Si hoy fuera mi último día en la tierra y me preguntaran qué quiero comer antes de irme, diría que tres cosas: arroz, papas fritas y una buena pizza. Quienes me conocen aseguran que podría ser catadora de estas preparaciones, pero si tuviera que escoger solo una, sería la pizza, en todas sus presentaciones, incluso la que tiene piña, esa que desde hace algún tiempo genera debates.
Amalfitana Pizza & Spritz: la auténtica pizza napolitana en Colombia
Amalfitana Pizza & Spritz es una de las dos únicas pizzerías en Colombia que cuenta con la certificación oficial de Nápoles por parte de la AVPN (Asociación Verace Pizza Napoletana). Además, utiliza tecnología de hornos Valoriani, lo que garantiza una cocción perfecta y un sabor auténtico.
La certificación AVPN: un sello de calidad
La certificación AVPN es un reconocimiento internacional que avala que la pizza sigue los estrictos estándares de la tradición napolitana. Esto incluye el uso de ingredientes específicos, técnicas de amasado y cocción en horno de leña a altas temperaturas. Amalfitana cumple con todos estos requisitos, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria única.
Hornos Valoriani: tecnología de punta para la pizza perfecta
Los hornos Valoriani son reconocidos mundialmente por su calidad y eficiencia. Fabricados en Italia, permiten alcanzar temperaturas superiores a los 400 grados Celsius, lo que cocina la pizza en menos de 90 segundos, logrando una base crujiente y un borde esponjoso característico de la verdadera pizza napolitana.
Amalfitana no solo se destaca por su certificación y hornos, sino también por su ambiente acogedor y su ubicación en Bogotá. Es el lugar ideal para los amantes de la pizza que buscan sabores auténticos y una experiencia gastronómica de primer nivel.
La oferta incluye variedades clásicas como la Margherita, la Marinara y opciones innovadoras que sorprenden hasta a los paladares más exigentes. Cada pizza es preparada con ingredientes frescos y de alta calidad, importados directamente de Italia.
Si eres un apasionado de la pizza, no puedes dejar de visitar Amalfitana Pizza & Spritz. Es una oportunidad única para degustar la verdadera pizza napolitana en Colombia, avalada por los más altos estándares de calidad.
