La seguridad alimentaria es un tema que cada año cobra mayor relevancia para organizaciones y gobiernos a nivel global. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el panorama mundial es altamente alarmante y crítico. Aunque el suministro de los principales productos agrícolas básicos se ha mantenido relativamente estable, los precios al consumidor continúan elevados.
Los mayores exportadores de alimentos según la OMC
La Organización Mundial del Comercio (OMC) ha identificado a los principales exportadores de alimentos del mundo. Encabeza la lista Estados Unidos, que en 2024 exportó productos agrícolas por valor de US$181.300 millones, lo que representa más del 12% de la participación global en este rubro. Entre los principales productos exportados por el país norteamericano se encuentran la soya, el maíz y la carne, siendo China y México sus mayores compradores.
En segundo lugar se ubica Brasil, con exportaciones por US$144.400 millones en 2024. Brasil se destaca como el mayor exportador de café del mundo, además de ser un actor relevante en la venta internacional de carne. Le sigue China, con US$74.800 millones en exportaciones, sobresaliendo en hortalizas y productos del mar.
Completan el top cinco Canadá y México, cuyas exportaciones conjuntas superaron los US$100.000 millones en 2024. Aunque ambas son potencias en el sector agroalimentario, sus perfiles son muy diferentes debido a sus climas, geografías y estrategias comerciales. Canadá se especializa en canola, trigo y cereales, mientras que México es una potencia en la exportación de cerveza, tequila y aguacate.
El hambre aguda persiste a pesar de las cifras
No obstante las enormes cifras de exportación, la FAO advierte que alrededor de 318 millones de personas sufren actualmente de hambre aguda en el mundo. Regiones como Sudán, Palestina y Sudán del Sur son consideradas "puntos de hambre", zonas de máxima alerta donde el peligro de muerte por inanición es inminente. Estas crisis se ven agravadas por conflictos armados, condiciones climáticas adversas y presiones económicas.
