Burgerville 2026: Un viaje gastronómico en el tiempo que transforma la escena culinaria de Bogotá
La hamburguesa recupera su protagonismo absoluto en la capital colombiana con la quinta edición de Burgerville 2026, un festival que renueva completamente su propuesta con una sede histórica, intercambios internacionales y una programación diseñada para todos los públicos. Este año, el evento gastronómico se traslada a La Hacienda San Rafael, un espacio que servirá como escenario para una experiencia temática única que transportará a los asistentes a otra época completamente diferente.
Un cambio de locación estratégico y ambicioso
"Queríamos darle un giro radical a Burgerville 2026, así que decidimos transportar este festival temático que viaja en el tiempo hacia La Hacienda San Rafael. Nuestro objetivo principal es que los asistentes descubran un nuevo mundo gastronómico con dinámicas completamente renovadas", explicó con entusiasmo Laura Sánchez, cofundadora y directora comercial de The Gula Group, la organización detrás del evento.
El cambio de locación representa una apuesta significativa que permitirá:
- Ampliar considerablemente las zonas de circulación para mejorar la experiencia de los visitantes
- Integrar múltiples escenarios musicales de manera más orgánica
- Crear espacios de descanso especialmente diseñados
- Desarrollar experiencias de marca más inmersivas y memorables
Además, el festival se consolida como un plan de fin de semana completo al ser pet friendly y dedicar el domingo especialmente para familias con niños, creando un ambiente inclusivo y familiar.
Cifras que respaldan el crecimiento exponencial
Las estadísticas de ediciones anteriores demuestran el impacto positivo del festival en la economía local:
- Más de 31.000 asistentes en la última edición bogotana
- Venta de más de 129.000 platos de hamburguesas y acompañamientos
- Generación de aproximadamente 2.000 empleos directos e indirectos
- Fortalecimiento significativo de la industria gastronómica local
35 restaurantes con propuestas exclusivas e innovadoras
Uno de los mayores atractivos de Burgerville 2026 será la participación de 35 restaurantes que presentarán hamburguesas creadas exclusivamente para el evento, cada una con su acompañamiento especial. La curaduría está a cargo de B.Eats, que ha seleccionado propuestas innovadoras y diversas que representan lo mejor de la gastronomía colombiana e internacional.
Entre los participantes confirmados se encuentran:
- Godo Facts Food
- Ko Asian Kitchen
- Cotiza Longaniza
- La Tienda del Dragón
- Home Burgers
- The Red Turtle
- Ovejo Burger & Drinks
- Andres Carne De Res
- Universal
- Birrería Macha
Desde Medellín llegan con propuestas innovadoras Andes Smash Burger y Bramante, mientras que Perú estará representado por Boicot a Godo, Carbón y La Lucha, demostrando el carácter internacional del evento. A esta oferta principal se suman nueve emprendimientos especializados en postres como Grupo Smile, Home Ice y Orso Berry Lab, completando la experiencia gastronómica.
Intercambio gastronómico entre ciudades que enriquece la propuesta
El festival trasciende las fronteras de Bogotá con un circuito que fortalece el intercambio entre escenas gastronómicas. Tras su exitosa primera edición en Medellín, que reunió a más de 21.000 asistentes, Burgerville regresará a la capital antioqueña en abril próximo.
"Medellín muestra una tendencia marcada hacia sabores más dulces en sus hamburguesas, mientras que el público bogotano ha demostrado una apertura notable hacia propuestas más diversas y arriesgadas", señaló Alejandro Escallón, cofundador de The Gula Group, destacando las diferencias y complementariedades entre ambas ciudades.
Este diálogo culinario entre ciudades, sumado a la llegada de propuestas peruanas, amplía considerablemente el panorama gastronómico del evento, creando un espacio de intercambio cultural a través de la comida.
Una cita imperdible del calendario gastronómico colombiano
Con una combinación perfecta de gastronomía de alta calidad, música en vivo de diversos géneros y un ambiente especialmente diseñado para compartir experiencias, Burgerville 2026 se consolida como una de las citas obligatorias para los amantes de la buena comida en Colombia. La quinta edición promete superar todas las expectativas con su nueva sede histórica, propuestas culinarias innovadoras y un enfoque inclusivo que busca llegar a todos los públicos.
