Burgerville regresa a Bogotá con su quinta edición y 35 restaurantes participantes
La capital colombiana se alista para recibir la quinta edición del festival gastronómico Burgerville, un evento que ha logrado consolidarse como un verdadero laboratorio creativo culinario. Programado para los días 13, 14 y 15 de marzo de 2026 en la Hacienda San Rafael, al norte de Bogotá, este encuentro promete superar las expectativas con una oferta ampliada y novedades significativas.
Un festival que trasciende lo gastronómico
Según Laura Sánchez, creadora de Burgerville, el éxito del evento radica en que "no lo concebimos simplemente como un evento gastronómico, sino como un hecho cultural y social donde la hamburguesa es simplemente una excusa". Cada año, el festival ha adoptado un concepto distinto, viajando en el tiempo hacia el pasado o el futuro, lo que ha garantizado una experiencia siempre renovada y sorprendente para los asistentes.
En esta ocasión, Burgerville pretende volver al origen, explorando el significado simbólico de la hamburguesa como un lenguaje urbano que conecta con las civilizaciones antiguas. Este enfoque busca realizar un ritual alrededor del alimento, enfatizando su capacidad para nutrir y enriquecer culturalmente.
Ampliación de la oferta culinaria
La quinta edición contará con la participación de 35 restaurantes, un aumento considerable respecto a años anteriores. Entre las novedades más destacadas se encuentran:
- La incorporación, por primera vez, de propuestas gastronómicas desde Perú, gracias a una alianza con la organización Filo, conocida por impulsar importantes festivales gastronómicos en la región.
- La inclusión de tres restaurantes provenientes de Medellín, fortaleciendo así el intercambio culinario entre ciudades colombianas.
Este año, el festival no solo reunirá a las mejores hamburgueserías de Bogotá, sino también a restaurantes que tradicionalmente no trabajan con hamburguesas, incentivándolos a experimentar con nuevos sabores, técnicas e influencias para crear versiones exclusivas del evento.
Experiencias complementarias y datos impactantes
La programación de Burgerville se complementa con una serie de actividades diseñadas para enriquecer la experiencia de los asistentes:
- Música en vivo de artistas emergentes, creando un ambiente festivo y dinámico.
- Espacios de esparcimiento y una experiencia pet friendly, haciendo del festival un plan ideal para toda la familia.
- Un formato más inmersivo con dinámicas de fiesta exclusiva, especialmente pensado para quienes desean vivir el festival con una energía más nocturna.
Los números de la edición de 2025 reflejan el impacto del evento:
- 31.221 asistentes
- 129.432 platos de comida vendidos
- 1.983 empleos generados
Para 2026, se espera que estas cifras aumenten significativamente, consolidando a Burgerville como uno de los festivales gastronómicos más importantes del país.
Información práctica y proyecciones
El costo de la boletería para Burgerville 2026 es de $24.000 por día o de $65.000 para los tres días. Este tipo de encuentros no solo fomenta el intercambio cultural, sino que también obliga a marcas y restaurantes a elevar su nivel e innovar constantemente en busca de la perfección en el producto final.
Con su quinta edición, Burgerville reafirma su compromiso con la gastronomía creativa y la construcción de puentes culturales, tanto a nivel nacional como internacional, prometiendo una experiencia única que va mucho más allá de una simple hamburguesa.
