En Colombia, el Día de la Madre suele celebrarse alrededor de una mesa. Restaurantes llenos, almuerzos familiares y brindis hacen parte de una tradición que cada año reúne a hijos, madres y abuelas en torno a la comida y la conversación. Sin embargo, más allá de las reservas y los regalos, cada vez toma más fuerza la idea de sorprender con detalles hechos en casa, especialmente aquellos que convierten la celebración en un momento más íntimo y especial.
Una alternativa diferente para homenajear a mamá
Bajo esa idea, la marca portuguesa Pinta Negra propone este año una alternativa diferente para homenajear a mamá: preparar cócteles sencillos en casa, pensados para compartir en familia y transformar el brindis en una experiencia más personal. La propuesta incluye tres recetas que combinan vino, frutas y sabores frescos, ideales para acompañar desde un brunch hasta un almuerzo de celebración.
Tinto Spritz: frescura y elegancia
El primero de ellos es el Tinto Spritz, una mezcla simple pero refrescante que combina vino tinto, ginger y hielo. La bebida se sirve sobre hielo y se acompaña con una rodaja de naranja, logrando un equilibrio entre la profundidad del vino y la ligereza de las burbujas.
Ingredientes:
- 4 onzas de vino tinto
- 2 onzas de ginger
- Hielo
Preparación: Servir el vino tinto sobre hielo, añadir la soda y mezclar suavemente. Acompañar con una rodaja de naranja.
Daiquiri de fresas con vino blanco
Otra de las opciones es el Daiquiri de fresas con vino blanco, una receta que conecta con uno de los sabores más asociados emocionalmente al Día de la Madre en Colombia. La fresa, presente en postres, tortas y arreglos florales, se convierte aquí en protagonista de una bebida preparada con ron blanco, limón, sirope y vino blanco.
Ingredientes:
- 2 onzas de vino blanco
- 2 onzas de ron blanco
- 1 onza de jugo de limón
- 1 onza de sirope simple
- 4-5 fresas
- Hielo
Preparación: Triturar las fresas suavemente y mezclar con el resto de los ingredientes en la coctelera. Agitar bien, colar y servir con hielo. Coronar con una fresa entera.
Mimosa con vino blanco
La tercera propuesta es la Mimosa con vino blanco, una bebida tradicionalmente asociada a los brunch y las celebraciones matutinas. Se prepara con partes iguales de jugo de naranja natural y vino blanco. Jugo recién exprimido, vino bien frío, y verter lentamente para preservar la ligereza. El cóctel de brunch más reconocido para celebrar a mamá en Latinoamérica: domingo, flores, mesa bien puesta.
Ingredientes:
- 3 onzas de vino blanco
- 3 onzas de jugo de naranja
- Hielo (opcional)
Preparación: Enfriar previamente una copa flauta con hielo. Verter el jugo y completar lentamente con el vino blanco. Mezclar con suavidad.
Cabe decir que, detrás de estas recetas está Pinta Negra, un vino producido en la región portuguesa de Torres Vedras, al oeste de Portugal, una zona históricamente ligada a la cultura de la viña y el vino.
