El café: motor económico del sector agropecuario colombiano
El sector agropecuario colombiano ha demostrado un crecimiento sostenido en los últimos años, posicionándose junto al turismo como uno de los pilares fundamentales de la economía nacional. Dentro de este panorama, el café emerge como un elemento de extraordinaria relevancia, no solo por su profundo simbolismo identitario en regiones como el Eje Cafetero, sino por su impacto económico tangible en todo el territorio.
Un cultivo con alcance nacional y cifras contundentes
Germán Bahamón, presidente de la Federación Nacional de Cafeteros (Fedecafé), ha destacado que el café representa aproximadamente 20,7% del Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario y alrededor de 1,8% del PIB nacional. Estas cifras, calculadas por el equipo económico de la Federación, subrayan la importancia estratégica de este cultivo.
La presencia del café se extiende por 23 departamentos y más de 600 municipios, generando una derrama económica que supera los $20 billones de pesos en ingresos directos para las familias productoras. Bahamón enfatiza que este rubro constituye un símbolo de equidad dentro del agro colombiano, dinamizando economías regionales y contribuyendo a la estabilidad macroeconómica del país.
Exportaciones récord y sostenibilidad del modelo
En el año 2025, el café colombiano consolidó su liderazgo como el principal producto agrícola de exportación, con ventas al exterior que superaron los US$6.200 millones. Esta fortaleza se sustenta en varios factores clave:
- Una demanda global estructuralmente sólida.
- La diferenciación del café colombiano como producto de alta calidad reconocido internacionalmente.
- Una institucionalidad única, representada por Fedecafé, que garantiza estabilidad a los productores.
Bahamón explica que el café atraviesa actualmente episodios de volatilidad global, impulsados principalmente por factores financieros y especulativos de corto plazo, más que por un deterioro estructural de la demanda, que se mantiene firme.
¿Sigue siendo atractivo cultivar café?
Frente a las recientes correcciones en los precios internacionales, el presidente de Fedecafé asegura que aún es bastante atractivo cultivar café. Aunque los valores han experimentado ajustes, un precio cercano a US$3 por libra sigue siendo favorable en perspectiva histórica, especialmente si se compara con los US$1,30 de enero de 2021 o los US$1,46 de agosto de 2023.
En el caso específico de Colombia, Bahamón identifica un factor adicional que afecta el precio interno: la fuerte revaluación del peso colombiano, que está restándole al cafetero más de $500.000 por carga en comparación con la tasa del último año.
El mercado internacional incorpora expectativas de mayor producción en Brasil, aunque los inventarios globales siguen ajustados y se anticipa una menor disponibilidad debido a factores climáticos. A pesar de estos desafíos, el café se mantiene como uno de los pilares más democráticos de la economía colombiana, generando empleo, ingreso y estabilidad en regiones donde pocos sectores tienen esa capacidad.
