Colombia avanza en proceso para exportar harina de cacay a la Unión Europea
El gobierno de Colombia ha dado un paso histórico al radicar ante la Unión Europea el expediente técnico-científico para solicitar la autorización de comercialización de la harina de cacay como 'Novel Food', categoría que regula el ingreso de nuevos alimentos al mercado europeo.
Un producto estratégico de la Amazonia
"Este es el primer paso de este tipo que adelanta Colombia ante la Unión Europea para que un producto amazónico se incluya en la lista de nuevos alimentos", explicó la ministra de Comercio, Industria y Turismo, Diana Marcela Morales. "Esto posiciona al cacay como un ingrediente estratégico dentro del portafolio colombiano de productos naturales de alto valor agregado".
El cacay es una nuez nativa de la Amazonia y la Orinoquia colombianas, cuyas características nutricionales son excepcionales:
- Su semilla contiene hasta 60% de aceite rico en grasas insaturadas como omega-6 y omega-9
- La harina obtenida después de la extracción del aceite puede contener hasta 40% de proteína
- Presenta altos niveles de fibra dietética
Proceso de evaluación y validación
Durante el próximo mes se surtirá la fase de validación administrativa, seguida por la evaluación técnica y científica por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Este proceso podría extenderse hasta nueve meses antes de obtener una decisión final.
La estructuración del expediente se desarrolló bajo estrictos lineamientos de la EFSA, demostrando:
- Consumo histórico seguro en Colombia por al menos 25 años
- Evidencia completa de composición y perfil nutricional
- Inocuidad y trazabilidad del producto
- Procesos productivos sostenibles y validados
Colaboración público-privada
Esta iniciativa fue liderada por los ministerios de Comercio, Industria y Turismo y de Agricultura y Desarrollo Rural, en articulación con:
- El programa Tefos de la Embajada Británica
- La Cooperación Alemana GIZ
- Seis empresas colombianas vinculadas a la cadena de valor del cacay
El sector empresarial colombiano desempeñó un papel determinante al aportar información técnica, garantizar el suministro de materia prima, validar procesos industriales y demostrar la viabilidad del escalamiento productivo bajo estándares internacionales.
Impacto social y ambiental
Más allá de sus atributos nutricionales, el cultivo de cacay tiene importantes beneficios:
Actualmente, su cadena productiva involucra a más de 500 familias campesinas e indígenas, generando ingresos formales y dinamizando economías locales bajo principios de comercio justo.
El cultivo en sistemas agroforestales contribuye a:
- La restauración productiva de tierras degradadas
- La conservación de la biodiversidad amazónica
- El fortalecimiento de modelos sostenibles de uso del suelo
Perspectivas futuras
De obtener la autorización de la Unión Europea, Colombia sumaría otro producto de alto valor a su canasta exportadora hacia el bloque europeo y consolidaría un modelo replicable para otros productos de la biodiversidad nacional.
Este proceso representa una oportunidad significativa para posicionar productos colombianos en mercados internacionales exigentes, al tiempo que se promueve el desarrollo sostenible de comunidades amazónicas y se valoriza la rica biodiversidad del país.
