Festival Departamental del Café celebra una década en El Socorro
El aroma a café impregnó las calles de El Socorro durante toda la semana pasada, donde se desarrolló con éxito la décima edición del Festival Departamental del Café. Este emblemático evento reunió a los mejores productores de todo Santander, demostrando una vez más que los cafeteros de las provincias del sur del departamento están a la altura cuando se trata de calidad cafetera.
Un encuentro multifacético alrededor del grano
El festival contó con múltiples escenarios diseñados para resaltar la labor de toda la cadena productiva: desde los agricultores hasta los transformadores del grano y los microempresarios. La programación incluyó una feria empresarial, un foro cafetero, reinado, concurso a la mejor taza, competencias de catación, encuentros deportivos, actividades culturales y premiaciones a los mejores productores del departamento.
Gerónimo Sarmiento, productor de toda la vida y presidente del Comité Municipal de Cafeteros de El Socorro, destacó que se trata de un evento insignia que exalta el trabajo diario de los caficultores. Recordó con orgullo que El Socorro fue el primer municipio productor del departamento, razón por la cual esta capital provincial se ha consolidado como epicentro tanto del festival como de la caficultura santandereana.
Reconocimientos y participación creciente
Durante el festival se seleccionaron a los mejores productores y al mejor catador del grano, con delegaciones de la institucionalidad cafetera de diferentes municipios que confirmaron el crecimiento constante de este espacio. El foro del Café reunió a más de 400 personas, evidenciando el interés y compromiso del sector.
Una de las historias destacadas fue la de Sandra Milena Mateus, de Café Mayisa, ganadora del primer lugar en la categoría Lavados organizada por el Clúster de Café de la Cámara de Comercio de Bucaramanga. "Este premio demuestra que las mujeres campesinas podemos empoderarnos y llevar a gran escala nuestras empresas del campo", afirmó la productora y empresaria de Guavatá.
Institucionalidad y visión de futuro
Néstor Serrano Capacho, director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros, resaltó cómo estos eventos ganan fuerza cada año, llenando de orgullo a toda la cultura cafetera y permitiendo reconocer su evolución constante. La articulación entre productores, gremio e instituciones ha sido fundamental para asumir nuevos retos y mejorar continuamente.
Participaron entidades como:
- La administración municipal de El Socorro
- La Cámara de Comercio de Bucaramanga
- El Clúster de Cafés
- Otras organizaciones del sector
Juan Carlos Rincón Liévano, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Bucaramanga, organizador del Foro de Café, destacó el enorme potencial del café para la región: "Santander es el sexto productor a nivel nacional y este grano representa el principal producto de exportación no minero-energético del departamento".
Resultados tangibles y perspectivas
Uno de los aspectos más relevantes del festival fue la subasta de los microlotes de la Mejor Taza de Café, que logró excelentes resultados para los dos finalistas. Cada uno recibió $50.000 por kilogramo, estableciendo un precedente importante para el valor del café de calidad.
Para Serrano, es fundamental el trabajo de los productores que se esfuerzan diariamente por obtener cafés especiales, ajustándose a un mercado que demanda granos de mayor calidad con compradores dispuestos a pagar por excelencia en la taza. El festival no solo celebra una década de éxitos, sino que también plantea el reto de seguir impulsando estos espacios para potenciar aún más la caficultura santandereana.
