Palma, café y cacao impulsan el crecimiento del sector agropecuario colombiano
Durante el tercer trimestre de 2025, el sector agrícola y pecuario de Colombia presentó un desempeño mixto pero positivo en su conjunto, según las cifras preliminares reveladas por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane). Los datos muestran un panorama donde algunos cultivos experimentaron crecimientos significativos, mientras que otros enfrentaron retrocesos, destacando la resiliencia del campo colombiano.
Agricultura: Crecimientos destacados y caídas puntuales
En el segmento agrícola, el dinamismo se concentró principalmente en tres cultivos estratégicos. La palma de aceite lideró el crecimiento con un impresionante aumento del 15,1%, seguida muy de cerca por el café pergamino que registró un alza del 14,4%. Los granos de cacao completaron este trío de productos estrella con un crecimiento del 13,2%, consolidando su posición como uno de los productos de exportación más prometedores del país.
Otros cultivos mostraron comportamientos más moderados pero igualmente positivos. La caña de azúcar experimentó un incremento del 2,2%, mientras que las leguminosas frescas o secas crecieron un 1,5%. Sin embargo, no todos los productos agrícolas tuvieron un desempeño favorable durante este período.
En contraste, el arroz presentó una caída preocupante del 21,7%, y la caña panelera retrocedió un 2,2%. Estas disminuciones reflejan la variabilidad inherente a la producción agrícola nacional y los desafíos específicos que enfrentan algunos subsectores en determinadas condiciones climáticas y de mercado.
Pecuaria: Un desempeño uniformemente positivo
Mientras la agricultura mostraba altibajos, la actividad pecuaria registró un desempeño notablemente más uniforme y positivo. La producción de pollo, gallinas y otras aves de corral aumentó un sólido 9,3%, consolidando a la avicultura como uno de los pilares del sector agroindustrial colombiano.
La leche cruda también mostró un crecimiento robusto del 7,8%, seguida por el ganado bovino con un incremento del 7,1%. Completan este panorama positivo el ganado porcino y los huevos de gallina, ambos con aumentos del 7,4%. Este desempeño generalizado en la producción pecuaria demuestra su capacidad para actuar como estabilizador del sector agropecuario en su conjunto.
El mercado de huevos: Ciclo de ajuste tras sobreproducción
Sobre el mercado específico de huevos, ejecutivos del sector explicaron que la industria atraviesa actualmente un proceso de corrección tras un ciclo de sobreproducción. Juan Felipe Montoya, presidente de Kikes, y Luis Fernando Tascón, gerente de Huevos Santa Anita Nápoles, señalaron que los márgenes favorables de años anteriores llevaron a un aumento significativo de los encasetamientos.
Este incremento elevó la oferta por encima de la demanda, presionando a la baja tanto los precios como la rentabilidad desde el segundo semestre de 2025. Sin embargo, los expertos indicaron que el mercado ya comenzó a corregirse gradualmente, con menos encasetamientos, una mayor salida de gallinas al final de su ciclo productivo y un proceso de normalización de inventarios.
Se estima que este proceso de ajuste podría llevar a un mayor equilibrio en el mercado durante el segundo semestre de 2026, permitiendo una recuperación sostenible de los precios y la rentabilidad del subsector.
Contexto económico y perspectivas metodológicas
El repunte del sector agropecuario colombiano contrasta con el desempeño más moderado observado en otros sectores de la economía nacional durante el mismo período. Este comportamiento refuerza el peso estratégico del campo en la dinámica productiva del país, impulsado tanto por la demanda interna como por las exportaciones de productos como el café y el cacao.
El Dane precisó que estos resultados corresponden a estimaciones preliminares del Producto Interno Bruto Trimestral y que podrían ajustarse con la implementación de nuevas metodologías de ajuste estacional. Estas mejoras metodológicas están orientadas específicamente a optimizar la medición de la producción y el seguimiento de los subsectores agrícolas y pecuarios, garantizando datos más precisos y representativos.
Balance general y perspectivas futuras
En conjunto, el balance del tercer trimestre de 2025 muestra un sector agropecuario colombiano resiliente y dinámico. El componente pecuario ha demostrado su capacidad para actuar como estabilizador frente a la alta volatilidad que caracteriza a algunos cultivos agrícolas, proporcionando una base sólida para el crecimiento sostenido del sector.
Aunque persisten retos importantes en productos como el arroz y la caña panelera, el excelente desempeño del café, el cacao y la avicultura confirma el papel fundamental del campo colombiano como motor de crecimiento económico. La diversificación productiva, la adaptación a las condiciones del mercado y la implementación de mejores prácticas agrícolas y pecuarias serán clave para mantener esta tendencia positiva en los trimestres venideros.
