Producción láctea colombiana marca hito histórico superando los 8.400 millones de litros
La industria lechera de Colombia ha alcanzado un nivel sin precedentes durante el año 2025, registrando una producción total de 8.405 millones de litros, según los datos oficiales analizados por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). Esta cifra representa el volumen más elevado documentado en las últimas dos décadas, consolidando una tendencia de crecimiento sostenido en el sector ganadero nacional.
Crecimiento significativo y factores determinantes
El resultado del 2025 muestra un incremento del 9% en comparación con el año anterior, cuando la producción se situó en 7.712 millones de litros. José Félix Lafaurie, presidente de Fedegán, destacó que este volumen "es el más alto registrado en las últimas dos décadas" y supera ampliamente los niveles alcanzados en períodos recientes.
Desde la Oficina de Estudios Económicos del gremio, el director Óscar Cubillos Pedraza explicó que el crecimiento responde a una combinación de factores técnicos que favorecieron el desempeño del sector:
- Condiciones climáticas favorables en diversas regiones del país, permitiendo mayor disponibilidad de pasturas y mejor alimentación del ganado
- Recuperación gradual del consumo interno de productos lácteos, impulsada por estabilidad en precios al consumidor
- Aumento del consumo per cápita de 154 a 168 litros anuales, reflejando mayor inclusión en la canasta familiar
- Mejoras en la estructura productiva, incluyendo incremento del precio al productor hasta $2.125 por litro en diciembre
Desafíos en el comercio exterior y presión competitiva
A pesar del excelente desempeño productivo, el sector enfrenta retos significativos en el ámbito del comercio internacional. Colombia continúa importando más productos lácteos de los que exporta, tanto en volumen como en valor económico.
En 2025, las importaciones alcanzaron 77.605 toneladas por un valor de US$254,6 millones, mientras que las exportaciones sumaron solamente 15.775 toneladas equivalentes a US$55,7 millones. Esta disparidad evidencia un déficit considerable en la balanza comercial del sector lácteo colombiano.
"En síntesis, se importa más volumen de lo que se exporta y el valor de negociación es mayor en las compras internas que en las ventas externas", reiteró Lafaurie, alertando sobre los desafíos de competitividad que enfrenta la industria nacional.
Preocupaciones por apertura comercial y futuro del sector
De cara al 2026, el sector observa con preocupación el impacto del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos, que desde enero permite el ingreso de leche en polvo sin aranceles ni límites de volumen. Esta situación podría intensificar la competencia con productos importados, incluyendo derivados como quesos que compiten directamente con la industria local.
El incremento de las importaciones se explica parcialmente por una tasa de cambio más baja y la caída en los precios internacionales de la leche en polvo, especialmente la proveniente de Estados Unidos. Aunque la producción marca un récord histórico, el sector lácteo colombiano enfrenta el reto de sostener su crecimiento en un entorno de mayor apertura comercial y presión externa sobre los precios y la demanda interna.
La combinación de factores climáticos favorables, recuperación del consumo doméstico y mejores condiciones para los productores ha permitido este logro histórico, pero el camino hacia adelante requiere estrategias para fortalecer la competitividad internacional y reducir la dependencia de importaciones.
