La decimotercera edición de Alimentec, ahora bajo el nombre Anuga Select Colombia 2026, concluyó con un balance exitoso tras cuatro días de actividades en Corferias. La feria, que por primera vez se integró a la red global Anuga, dejó a Bogotá posicionada como un centro neurálgico para los negocios en la industria de alimentos y bebidas.
Cifras destacadas del evento
Durante el evento, más de 39.000 personas asistieron al recinto ferial, con delegaciones de 22 países, más de 650 expositores, 168 actividades académicas y 1.270 citas de negocios. La rueda de negocios reunió a 107 compradores nacionales e internacionales de 18 países y a 384 expositores, generando expectativas comerciales superiores a los US$16 millones.
Tendencias del consumidor
La feria confirmó una tendencia creciente en la industria alimentaria: los consumidores están cada vez más interesados en conocer el origen de los alimentos, sus procesos de producción y el impacto en la cadena de valor. Doris Chingaté, Jefe de Proyecto de Corferias, señaló: “Esta edición demostró que la conversación sobre lo que comemos ya no es solo una tendencia de consumo, sino una reorganización de toda la cadena. Los compradores llegaron con preguntas distintas a las de hace cinco años. Ahora, también preguntan de dónde viene, cómo se produjo y qué hay detrás”.
Agenda académica y experiencial
La agenda académica y experiencial de Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 reunió aproximadamente 220 speakers en 168 actividades. La feria fortaleció su componente internacional y la participación de compradores de diversos mercados, consolidando a Colombia como un actor clave en el sector.
