Exportaciones de cacao colombiano alcanzan cifra récord en 2025
Las exportaciones colombianas de cacao y sus derivados marcaron un hito histórico en 2025 al alcanzar los US$413,1 millones, más del triple de los US$128,6 millones registrados en 2023, según un análisis de AmCham Colombia. Estados Unidos se consolidó como el principal comprador, concentrando el 37,1% de las ventas externas, equivalentes a más de US$153 millones.
El informe, basado en datos del Dane, destaca que el crecimiento no solo obedece a un entorno internacional favorable, sino también a una mayor capacidad exportadora nacional. Durante 2025, Colombia exportó 49.044 toneladas de cacao, un incremento del 16,4% frente al año anterior.
Valor agregado: el 70% de las exportaciones son productos elaborados
Uno de los hallazgos más relevantes del análisis es la transformación de la oferta exportadora colombiana. Cerca del 70% de las ventas externas correspondió a productos elaborados y semielaborados, como manteca, licor, pasta, polvo, coberturas y chocolates. Esto refleja un avance significativo en la generación de valor agregado dentro del sector cacaotero.
Para AmCham Colombia, esta evolución demuestra que la competitividad del cacao colombiano va más allá del crecimiento en volumen. La entidad considera que el desarrollo de productos transformados fortalece la posición del país en uno de los mercados más exigentes del mundo.
Cacao fino y de aroma: el sello de calidad colombiano
El principal diferencial competitivo del cacao colombiano es su calidad. Entre el 95% y el 100% del cacao exportado corresponde a la categoría de cacao fino y de aroma, una clasificación que solo alcanza entre el 5% y el 8% de la producción mundial. Ese reconocimiento posiciona a Colombia entre los principales proveedores internacionales de este segmento premium.
"El cacao colombiano demuestra que la relación comercial con Estados Unidos ofrece oportunidades cada vez mayores para productos agroindustriales con diferenciación y valor agregado. Hoy Colombia no solo exporta más cacao; exporta calidad, transformación e innovación", afirmó María Claudia Lacouture, presidenta de AmCham Colombia.
Más de 65.000 familias dependen del cultivo de cacao
El cultivo de cacao mantiene una amplia presencia en el territorio nacional. Actualmente se desarrolla en 30 de los 32 departamentos del país y representa el sustento de más de 65.000 familias, consolidándose como una actividad relevante para el desarrollo rural y la diversificación exportadora.
Estados Unidos: principal destino y ventajas arancelarias
Estados Unidos no solo se mantiene como el principal comprador del cacao colombiano, sino que ocupa el tercer lugar entre los mayores importadores mundiales de cacao y derivados, dentro de un mercado cercano a US$90.000 millones. Además, el cacao colombiano está exento del arancel universal del 10%, lo que preserva el acceso preferencial al mercado estadounidense y fortalece la competitividad frente a otros proveedores.
"El contexto actual abre una oportunidad para que más empresas colombianas profundicen su presencia en Estados Unidos. El reto ahora es consolidar una oferta con mayor transformación, fortalecer la trazabilidad, ampliar la base exportadora y continuar posicionando al cacao colombiano en segmentos premium", añadió Lacouture.
Nueva Jersey lidera las importaciones; otros estados crecen
Durante 2025, los diez principales estados estadounidenses concentraron el 99% de las importaciones de cacao colombiano. Nueva Jersey se destacó con compras por US$105,3 millones, equivalentes al 60% del total importado por Estados Unidos, y explicó cerca del 70% del crecimiento de las exportaciones colombianas hacia ese mercado.
El corredor logístico del río Delaware, conformado principalmente por Nueva Jersey y Pensilvania, concentró aproximadamente el 75% del ingreso del cacao colombiano al mercado estadounidense. Allí operan algunos de los mayores procesadores internacionales del sector.
Diversificación geográfica en el primer cuatrimestre de 2026
Las cifras correspondientes al primer cuatrimestre de 2026 muestran que el liderazgo de Nueva Jersey continúa, pero acompañado de una mayor diversificación geográfica. Virginia registró un crecimiento del 87%, seguida por Nueva York con 86% y Pensilvania con 42%. California aumentó sus importaciones un 41%, elevando su participación al 12% del total adquirido por Estados Unidos en ese periodo.
También aparecieron nuevos estados compradores, como Ohio y Michigan, lo que sugiere una expansión de la red de distribución del cacao colombiano y una menor dependencia de un único punto de ingreso.
Un caso exitoso de diversificación exportadora
Para AmCham Colombia, esta evolución confirma que el cacao se consolida como uno de los casos más exitosos de diversificación de las exportaciones no minero-energéticas hacia Estados Unidos y evidencia el potencial de la relación comercial bilateral para impulsar productos agroindustriales de alto valor agregado, calidad diferenciada y creciente sofisticación.
