El Mundial de fútbol ha impulsado las ventas de productos latinos en Estados Unidos. Ricardo Alvarado, CEO y fundador de SaborCol Group Inc., un ecosistema de siete empresas que conecta los campos de producción colombianos con las principales cadenas de distribución en Texas, afirmó que durante esta temporada sus ventas se disparan un 40%.
Impacto del Mundial en el consumo
Según Alvarado, la empresa incrementa sus inventarios en un 35% basándose en estudios de Analytics. “Definitivamente se acelera el consumo; nuestras ventas aumentan casi 40% más que en una temporada sin Mundial”, explicó.
Categorías más demandadas
Los productos cárnicos como chorizo y morcilla, producidos en EE.UU., registran un alza importante. También aumenta la importación de maíz para empanadas colombianas, así como la demanda de sodas y cervezas.
Productos colombianos exitosos
El plátano maduro es uno de los más apetecidos, junto con pulpas de frutas como guanábana y aguacate. Solo con plátano, la empresa facturó entre US$2,5 y US$3 millones en el último año.
Aceptación del consumidor estadounidense
Alvarado destacó que el público estadounidense es muy receptivo a los productos latinos. “Entre el 75% y 80% de los asistentes a nuestro Colombian Fest ATX son extranjeros, y la cultura colombiana es muy apetecida, especialmente por los anglos”, señaló.
Retos de importación
Las regulaciones y permisos son el mayor desafío. “Estados Unidos es muy exigente; cada contenedor es revisado. Los permisos cambian constantemente, sobre todo para crudos y lácteos”, afirmó Alvarado.
El segmento global de alimentos hispanos está valorizado en US$52.800 millones, con un crecimiento anual compuesto de 6,49%, según Fortune Business Insights.
