Salvataje financiero para dos íconos de la gastronomía colombiana
El panorama económico para dos de las cadenas más tradicionales de alimentos en Colombia ha experimentado un giro radical hacia la esperanza. Café OMA y Presto, marcas que durante décadas han sido referentes en el consumo de café gourmet y hamburguesas en el territorio nacional, han logrado radicar formalmente sus acuerdos de reorganización empresarial ante las autoridades competentes.
Detalles del acuerdo de rescate financiero
Esta noticia, revelada inicialmente por Caracol Radio, marca el fin de la incertidumbre sobre una posible quiebra y establece una hoja de ruta clara para la recuperación financiera de ambas empresas. Las compañías, operadas por las sociedades Restcafe S.A.S. (OMA) y Franquicias y Concesiones – Frayco S.A.S. (Presto), se encontraban bajo la protección de la Ley 1116 de 2006 desde julio de 2023.
Tras extensas negociaciones con sus acreedores, se establecieron plazos diferenciados para el pago de sus millonarios pasivos:
- Presto: La reconocida cadena de hamburguesas, que cuenta con 118 puntos de venta y genera 683 empleos directos, tendrá un plazo de 7 años para sanear sus deudas, las cuales ascienden a aproximadamente $104.000 millones de pesos.
- Café OMA: La pionera en el concepto de café gourmet en Colombia, con 91 locales distribuidos nacionalmente y una nómina de 471 colaboradores, dispondrá de 10 años para cancelar sus obligaciones financieras, que rondan los $114.000 millones de pesos.
Contexto del declive financiero
El declive financiero de ambas cadenas, propiedad del fondo costarricense Mesoamérica, no fue un evento aislado sino el resultado de una compleja combinación de factores económicos que han golpeado severamente al sector de la restauración en Colombia. Entre estos elementos se destacan:
- Inflación desbordada que ha erosionado el poder adquisitivo de los consumidores
- Aumento significativo en el costo de insumos clave, especialmente la carne y el café de exportación
- Contracción notable en el consumo de los hogares colombianos
- Presión competitiva en un mercado gastronómico cada vez más saturado
Esta "tormenta perfecta" económica llevó a ambas sociedades a declararse en insolvencia a mediados del año pasado, iniciando un proceso que culmina ahora con estos acuerdos de reorganización.
Perspectivas oficiales y protección laboral
El superintendente de Sociedades, Billy Escobar, ha sido enfático en señalar que estos procesos de reorganización no constituyen el paso previo al cierre definitivo, sino que representan una herramienta legal diseñada específicamente para la protección del empleo y la continuidad operativa.
"Buscamos el salvamento y fortalecimiento a través de un acuerdo que permita regularizar las deudas, salvaguardando el empleo e impulsando la economía", declaró el funcionario, destacando que ambas marcas mantienen su viabilidad y competitividad en el mercado colombiano.
Impacto social y económico del acuerdo
La confirmación de este acuerdo trae alivio sustancial no solo a los propietarios y accionistas, sino especialmente a las 1.154 familias que dependen directamente de estas operaciones para su sustento económico. Mantener abiertos más de 200 puntos de venta representa una señal positiva para:
- Centros comerciales que albergan estas marcas
- Zonas de alto tráfico donde funcionan como "anclas" fundamentales de consumo
- La cadena de proveedores y servicios asociados a ambas empresas
- La confianza general del sector empresarial colombiano
A diferencia de otros casos recientes de liquidación en el sector gastronómico nacional, Café OMA y Presto han logrado convencer a sus acreedores de que sus modelos de negocio conservan viabilidad y potencial de recuperación. La estrategia futura se centrará en la eficiencia operativa, optimización de costos y mantenimiento de la lealtad de un consumidor colombiano que ha crecido identificándose con estas marcas emblemáticas.
Con la radicación formal de este documento, solo resta la confirmación final por parte de la Superintendencia de Sociedades para que los cronogramas de pago establecidos comiencen a ejecutarse oficialmente. Este caso representa un mensaje contundente de resiliencia para el sector empresarial colombiano: incluso enfrentando deudas que superan los 218.000 millones de pesos, la estructura legal de reorganización permite que íconos del comercio local mantengan sus operaciones y proyecten un futuro sostenible.
