Sodexo fortalece operaciones en Colombia con nueva planta en Bogotá
La multinacional francesa Sodexo ha puesto en marcha un nuevo Centro de Producción en la capital colombiana, marcando un hito en su estrategia de expansión y consolidación en el país. Con una inversión que supera los 1.300 millones de pesos, esta infraestructura representa un salto cualitativo en la capacidad operativa de la compañía en el mercado nacional.
Capacidad productiva y características técnicas
El centro, ubicado estratégicamente en Bogotá, ocupa un área de 279 metros cuadrados y cuenta con una capacidad de producción superior a los 2.100 kilos diarios de alimentos. En términos prácticos, esta capacidad permite a la empresa preparar aproximadamente 10.000 servicios alimentarios cada día, consolidando un modelo centralizado que busca optimizar procesos y garantizar uniformidad en la calidad.
La infraestructura ha sido diseñada bajo rigurosos estándares de eficiencia energética y sostenibilidad ambiental. Entre sus principales innovaciones tecnológicas destacan:
- Hornos inteligentes que operan sin fuego ni llama directa
- Sistemas avanzados de lavado y porcionado automatizado
- Tecnologías que permiten un ahorro del 30% en servicios públicos
- Reducción del 40% en tiempos de procesos operativos
Impacto económico y laboral
La apertura del centro no solo representa un avance tecnológico, sino también un importante impulso al desarrollo económico local. Sodexo ha anunciado la creación de más de 25 nuevos empleos directos, combinando así eficiencia operativa con generación de oportunidades laborales en la región.
Catalina Arenas, directora de Marketing para Latinoamérica de Sodexo, explicó la visión estratégica detrás de esta inversión: "El objetivo de este centro es ofrecer bienestar a través de un producto final de alta calidad, con estándares homogéneos, mejor sabor, mejor textura y una sazón superior, garantizando una experiencia consistente para nuestros clientes".
Expansión futura y mercado objetivo
La compañía tiene planes ambiciosos de crecimiento inmediato. En el corto plazo, Sodexo prevé duplicar el área física del centro, así como su capacidad de producción instalada. Esta expansión anticipa una demanda sostenida de servicios corporativos de alimentación, especialmente en sectores como:
- Empresarial e industrial
- Hospitalario y de salud
- Educación institucional
El modelo centralizado implementado permite optimizar múltiples aspectos críticos de la operación:
- Compras consolidadas y negociación de mejores precios
- Reducción significativa de desperdicios alimentarios
- Control sanitario reforzado y trazabilidad completa
- Mayor seguridad alimentaria para clientes corporativos
Contexto histórico y proyecciones
Sodexo lleva operando en Colombia desde 1994, habiendo celebrado recientemente sus 30 años de presencia en el país. Esta nueva inversión refuerza su posicionamiento como proveedor integral de servicios de alimentación in situ y gestión de instalaciones.
La puesta en marcha del Centro de Producción envía una señal clara sobre el compromiso de la multinacional con el mercado colombiano: mayor inversión, modernización de procesos y expansión futura en un sector que demanda cada vez más eficiencia, calidad y capacidad de escalabilidad. Desde Bogotá, Sodexo busca consolidarse como el nuevo eje de su producción regional, combinando innovación tecnológica, sostenibilidad ambiental y generación de empleo calificado.
