3 Cordilleras presenta La Mona: una apuesta por la cerveza artesanal de consumo cotidiano
El mercado de la cerveza artesanal en Colombia está experimentando una transformación significativa, pasando de ser una categoría marginal a consolidarse en los hábitos de consumo recurrentes de los colombianos. En este contexto de evolución, la reconocida cervecería 3 Cordilleras ha anunciado el lanzamiento de La Mona, una Blonde Ale diseñada específicamente para integrarse a la rutina diaria de los consumidores.
Crecimiento sostenido del segmento artesanal
Las cifras respaldan el momento favorable que vive la cerveza artesanal en el país. Según datos oficiales de Rentas, la participación de este segmento dentro del mercado cervecero colombiano ha mostrado un crecimiento constante:
- Pasó del 0,32% en 2020 al 0,45% en 2024
- La producción nacional experimentó un salto extraordinario: de apenas 330 hectolitros en 2016 a más de 36.000 hectolitros en 2024
Este incremento exponencial refleja no solo una mayor capacidad instalada en el sector, sino también un aumento sustancial en la demanda por parte de los consumidores colombianos.
Cambio en los patrones de consumo
La investigación de mercado de Kantar revela datos reveladores: aproximadamente el 40% de los consumidores de cerveza en Colombia manifiestan preferencia por las opciones artesanales. Este interés, que tradicionalmente se concentraba en los fines de semana, está comenzando a extenderse a otros momentos de consumo, indicando una transición hacia una adopción más regular.
Juanchi Vélez, fundador y gerente de 3 Cordilleras, explica esta evolución: "Estamos viendo cómo el consumidor artesanal evoluciona. Ya no se trata solo de probar algo diferente, sino de encontrar una cerveza que pueda estar presente en más momentos. La Mona es una cerveza pensada para quienes buscan vivir el universo artesanal de manera relajada y auténtica".
La Blonde Ale como puerta de entrada
Dentro del diverso mundo de las cervezas artesanales, el estilo Blonde Ale se ha consolidado como la principal alternativa para quienes están migrando desde las cervezas industriales tradicionales. Según The Craft Drinking Lab, este tipo de cerveza funciona como una "puerta de entrada" ideal debido a su perfil equilibrado y refrescante, que no requiere una curva de adaptación pronunciada.
Los consumidores contemporáneos están priorizando la versatilidad y la consistencia sobre la experimentación puntual, lo que está reconfigurando las estrategias de las marcas cerveceras que buscan responder a una demanda más estable y predecible.
Estrategia de posicionamiento de La Mona
La Mona llega a las grandes superficies con un objetivo claro: facilitar el acceso y aumentar la frecuencia de compra dentro de la categoría artesanal. Este lanzamiento responde a una lectura precisa del mercado, donde el consumidor ya no se limita a explorar opciones novedosas ocasionalmente, sino que busca integrarlas a su consumo cotidiano.
Esta transición implica mayores exigencias en términos de:
- Disponibilidad permanente en puntos de venta
- Consistencia en el sabor y calidad
- Facilidad de consumo en diversos contextos
La estrategia de 3 Cordilleras contempla posicionar productos que acompañen la rutina del consumidor, fortaleciendo así la presencia de la cerveza artesanal en escenarios cotidianos y ampliando su alcance dentro del mercado colombiano.
El futuro del consumo artesanal en Colombia
El desarrollo de propuestas como La Mona responde directamente a una evolución observable en los hábitos de consumo. Los colombianos que anteriormente se acercaban a la cerveza artesanal por curiosidad o para ocasiones especiales ahora muestran patrones claros de repetición y lealtad a la categoría.
Este cambio está modificando las dinámicas de compra y consumo, señalando que la cerveza artesanal ha dejado definitivamente de ser un producto de nicho para convertirse en una opción viable y deseable dentro del consumo habitual de bebidas en el país.
