Precios actualizados de pescados y mariscos en Corabastos para el Miércoles Santo
En el marco de la Semana Santa 2026, los bogotanos acuden masivamente a Corabastos, la principal central de abastos del país, para adquirir pescados y mariscos, productos que tradicionalmente reemplazan la carne roja durante estas fechas religiosas. El aumento en la demanda ha generado variaciones en los precios, los cuales son consultados diariamente por miles de consumidores.
Según el boletín diario de Corabastos correspondiente al miércoles 1 de abril de 2026, los precios de los principales productos pesqueros presentan las siguientes cotizaciones por kilogramo:
Lista detallada de precios en Corabastos
- Mojarra o tilapia roja: $14.500
- Cachama: $12.000
- Bocachico: $19.000
- Trucha arcoíris: $24.000
- Bagre dorado: $31.000
- Bagre pintado: $37.000
- Blanquillo gallego: $16.000
- Cajaro: $16.000
- Camarón tigre y tití: $38.000 cada uno
- Capaceta: $19.000
- Caracol almeja: $34.000
- Corvina y filetes de merluza y robalo: $62.000 cada uno
- Cucha: $16.000
- Doncella: $14.000
- Gualajo: $33.000
- Mojarra de mar: $17.000
- Nicuro: $17.000
- Paletón y pelada: $30.000 cada uno
- Pescado seco: $36.000
- Pez mero o pollito de mar: $25.000
- Pira botón: $19.000
- Sierra: $24.000
- Toyo tiburón pequeño: $39.000
- Valentón: $36.000
Estos valores están sujetos a fluctuaciones debido a factores como la inflación, las condiciones climáticas que afectan la producción pesquera, y el incremento estacional en la demanda durante la Semana Mayor. Es importante destacar que los precios pueden variar entre diferentes puestos y establecimientos dentro de la central de abastos.
Recomendaciones de la Secretaría Distrital de Salud
La Secretaría Distrital de Salud (SDS) ha emitido un llamado urgente a la ciudadanía para que realice sus compras en establecimientos reconocidos y autorizados, los cuales garantizan el cumplimiento de la cadena de frío y las normas de higiene necesarias para prevenir intoxicaciones alimentarias.
"La compra en lugares formales es fundamental para asegurar la calidad y frescura de los productos, especialmente durante períodos de alta demanda como la Semana Santa", señaló la entidad en un comunicado oficial.
¿Cómo identificar un pescado fresco y apto para el consumo?
La SDS proporcionó una serie de consejos prácticos para que los consumidores puedan verificar la frescura del pescado antes de adquirirlo:
- Ojos: Deben ser brillantes, transparentes y ligeramente saltones. Los ojos opacos, hundidos o con pupila grisácea indican deterioro.
- Piel y escamas: La piel debe presentarse brillante, húmeda y con colores vivos. Las escamas deben estar firmemente adheridas al cuerpo; si se desprenden con facilidad, es señal de falta de frescura.
- Agallas: Deben tener un color rojo o rosado intenso y estar limpias. Las agallas amarillentas o grises son indicativo de descomposición.
- Aroma: El pescado fresco emana un olor suave y agradable similar al mar. Un aroma fuerte, desagradable o similar al amoníaco sugiere que el producto está en mal estado.
Estas recomendaciones son cruciales para evitar riesgos asociados al consumo de alimentos en mal estado, especialmente durante una temporada donde el pescado se convierte en el protagonista de la mesa familiar.
La tradición de consumir pescados y mariscos durante la Semana Santa no solo responde a prácticas religiosas, sino que también refleja cambios en los hábitos alimenticios de los colombianos durante este período. Sin embargo, esta mayor demanda ejerce presión sobre los precios, haciendo esencial que los consumidores estén bien informados tanto sobre los costos como sobre las medidas de seguridad alimentaria.
