El mercado de snacks en Colombia alcanza cifra récord superando los $15 billones
La industria de alimentos portátiles y snacks en Colombia ha alcanzado un hito significativo al superar los $15 billones en valor de mercado, manteniendo además un crecimiento anual cercano al 5%, según informó recientemente la compañía Alquería.
Transformación en los hábitos de consumo
Este notable crecimiento refleja una transformación profunda en los patrones de consumo de los colombianos. "Los alimentos que antes se consumían principalmente en el desayuno o en el hogar ahora aparecen en nuevos momentos del día", explicó la empresa, destacando cómo estos productos ganan espacio en la media mañana escolar, las pausas universitarias y las jornadas laborales.
La movilidad creciente de la población y la búsqueda de productos prácticos, listos para consumir y fáciles de transportar son factores clave que impulsan esta tendencia. Los consumidores priorizan cada vez más la conveniencia, las porciones individuales y la facilidad de consumo en sus decisiones de compra.
Factores clave del crecimiento del mercado
Alquería identificó varios elementos fundamentales que explican la expansión del mercado de snacks en Colombia:
- Consumo en movimiento: Los formatos individuales permiten transportarlos fácilmente y consumirlos en trayectos, descansos escolares o pausas laborales sin necesidad de preparación previa.
- Nuevos momentos de consumo: Los alimentos ya no se concentran solo en las comidas principales, sino que se integran en media mañana, merienda o pausas durante el día.
- Innovación en ingredientes y formatos: La combinación de distintas texturas y sabores amplía el atractivo frente a productos tradicionales.
- Diseño orientado a la conveniencia: Empaques fáciles de abrir, porciones individuales y productos listos para consumir responden a jornadas cada vez más dinámicas.
- Expansión en canales de compra: Mayor presencia en supermercados, tiendas de barrio y formatos de cercanía facilita el acceso y aumenta la frecuencia de consumo.
Apuestas estratégicas de Alquería
En medio de este panorama favorable, Alquería cuenta con importantes apuestas en el segmento, incluyendo productos como AlqueMIX, Freskaleche, Quesos Del Vecchio, AvenaPro y Vitad. La compañía ha desarrollado una cadena de abastecimiento que integra a miles de productores y procesa más de 328 millones de litros de materia prima al año.
"Los productos con base láctea han evolucionado hacia presentaciones más prácticas, combinadas con cereales, galletas u otros ingredientes", señaló la empresa, destacando cómo los formatos lácteos portátiles ganan espacio entre niños, estudiantes y trabajadores.
Esta evolución responde a consumidores que buscan soluciones alimenticias que se adapten a sus estilos de vida acelerados, manteniendo al mismo tiempo valores nutricionales y atractivo sensorial.
