El Sena lanza convocatoria para curso gratuito de pastelería en modalidad virtual
El Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) ha abierto una nueva convocatoria para todos los colombianos interesados en dominar el arte de la repostería desde la comodidad de sus hogares. A través de su plataforma digital Betowa, la entidad ofrece una formación completa y totalmente gratuita que permite adquirir habilidades tanto básicas como avanzadas en el fascinante mundo de la pastelería.
Requisitos y duración del programa formativo
Este curso intensivo tiene una duración total de 40 horas académicas y está dirigido específicamente a personas mayores de 14 años que posean conocimientos básicos en herramientas informáticas. Según los lineamientos establecidos por el Sena, los aspirantes deben contar con un dominio mínimo de correo electrónico, chats, procesadores de texto, hojas de cálculo y software para presentaciones multimedia.
Estos requisitos tecnológicos son fundamentales para garantizar que los estudiantes puedan aprovechar al máximo todos los contenidos, actividades prácticas y orientaciones proporcionadas por los instructores especializados durante el desarrollo del programa.
Contenidos detallados del curso de repostería
La formación está estructurada en cuatro unidades principales que cubren todos los aspectos esenciales de la pastelería profesional:
- Fundamentos básicos: Los aprendices comenzarán explorando la historia de la pastelería, conociendo la maquinaria y equipos especializados, identificando los ingredientes fundamentales y aprendiendo las buenas prácticas de manufactura que garantizan calidad y seguridad alimentaria.
- Elaboración de salsas y cremas: En esta etapa, los estudiantes dominarán técnicas para preparar chantilly, salsa pastelera, inglesa, de mantequilla y cremas industriales, junto con sus diversas aplicaciones en postres sofisticados.
- Preparación de mousses y decoración: El tercer módulo se enfoca en la creación de mousses de diferentes sabores, gelatinas con y sin sabor, y todos los detalles indispensables para la decoración profesional de postres.
- Elaboración de pies y galletas: La formación culmina con el mundo de los pies, donde los participantes aprenderán a elaborar galletas, técnicas de horneado y decoración avanzada para postres de alto nivel.
Proceso de inscripción paso a paso
Para acceder a este programa formativo, los interesados deben contar con conexión a internet estable y dispositivos compatibles con la formación virtual. El proceso de inscripción se realiza exclusivamente a través de la plataforma Betowa del Sena, siguiendo estos pasos:
- Ingresar al portal oficial de Betowa
- Seleccionar la opción 'Cursos cortos' en el menú principal
- Buscar y elegir el programa de pastelería entre las opciones disponibles
- Hacer clic en el botón 'Inscribirse' correspondiente
- Crear una cuenta nueva o validar credenciales existentes al iniciar sesión
- Completar el formulario de registro con datos personales precisos
Una vez finalizado el registro, el sistema enviará automáticamente un correo electrónico de confirmación con todos los detalles sobre el inicio de clases, horarios y accesos a los materiales educativos. Es importante destacar que, al tratarse de una oferta completamente gratuita y virtual, los cupos suelen agotarse con rapidez, por lo que se recomienda realizar la inscripción lo antes posible para asegurar un lugar en este valioso programa de formación.
Esta iniciativa del Sena representa una excelente oportunidad para quienes desean desarrollar habilidades en pastelería sin inversión económica y con la flexibilidad que ofrece la educación virtual, permitiendo combinar el aprendizaje con otras actividades personales o laborales.
