Con una estrategia que ha captado la atención de millones de consumidores en redes sociales, generando campañas virales que despiertan el apetito, Burger King ha encontrado una nueva fórmula para conectar con el mercado colombiano. No se trata de cambios en sus emblemáticas hamburguesas, sino de fortalecer la experiencia del cliente y elevar la calidad de los productos, según Paola Beltrán, CEO de la marca en Colombia.
Un camino de resiliencia e innovación
Hace siete años, la cadena estadounidense enfrentó una crisis cuando Alsea dejó de operar la marca en el país. Con solo 16 puntos de venta y desafíos financieros, la operación pasó a A Food Holding, que también maneja Domino’s, Juan Valdez, Arby’s, Popeyes y FogoDChao. La pandemia agravó la situación, pero la compañía aceleró cambios para sobrevivir. Hoy, con 39 locales, la innovación es el pilar de su crecimiento.
De las promociones al valor de marca
Beltrán identificó tres grandes desafíos al asumir el cargo: posicionamiento limitado, problemas financieros y una dependencia excesiva de promociones y descuentos. “Se vendía volumen, pero no se construía valor”, explica. La decisión fue replantear la estrategia: dejar de competir por precio y fortalecer la calidad de los ingredientes, la frescura y la experiencia. “Queríamos que nos eligieran por lo que somos, no solo por una promoción”, afirma.
El cambio también alcanzó el mercadeo. En lugar de seguir las estrategias de descuentos de la competencia, Burger King apostó por una comunicación irreverente, auténtica y cercana. “Construimos una voz propia, capaz de conectar desde la conversación”, dice Beltrán. Aunque reducir las promociones generó dudas, la ejecutiva sostiene que fue un riesgo calculado basado en un análisis profundo del consumidor y el mercado.
Resultados y desafíos actuales
En los últimos tres años, la marca ha ganado relevancia en redes sociales con campañas de humor y autenticidad. Beltrán destaca que el éxito no se mide solo en visualizaciones, sino en cómo cada campaña fortalece la identidad de la marca. “Buscamos crear contenidos relevantes que construyan marca”, asegura.
A pesar de un entorno económico complejo, la compañía reporta un crecimiento de doble dígito en 2026 respecto al año anterior. Sin embargo, la presión sobre los costos, especialmente por el aumento del salario mínimo, sigue siendo un desafío. “Hemos tenido que replantear estrategias junto con gestión humana y finanzas para mantener la sostenibilidad”, explica Beltrán.
Con 39 restaurantes en operación y planes de expansión, Burger King apuesta por la innovación y la renovación de sus puntos de venta. “Se vienen más sorpresas”, concluye Beltrán. La receta de calidad sobre promociones parece estar funcionando.
