Burgerville 2026 transforma Bogotá en un laboratorio creativo de hamburguesas
La capital colombiana se alista para vivir una nueva edición de Burgerville, el reconocido festival gastronómico que ha convertido la hamburguesa en un fenómeno cultural de encuentro y celebración. En su quinta versión, el evento cambia de sede y se traslada a La Hacienda San Rafael, prometiendo una experiencia renovada para los amantes de la buena comida.
Un giro innovador con sabor internacional
"Queríamos darle un giro a Burgerville 2026", explicó Laura Sánchez, cofundadora y directora comercial de The Gula Group. "Transportamos este festival temático que viaja en el tiempo a La Hacienda San Rafael para que nuestros asistentes descubran un nuevo mundo, una nueva época y nuevas dinámicas".
Desde sus inicios, Burgerville se ha consolidado como un laboratorio creativo donde participan no solo las mejores hamburgueserías de Bogotá, sino también restaurantes que normalmente no trabajan con esta propuesta clásica. Lo más destacado de esta edición es la incorporación, por primera vez, de hamburguesas provenientes de Perú y Medellín, añadiendo una capa de diversidad cultural a la experiencia gastronómica.
35 restaurantes y una curaduría excepcional
Para 2026, Burgerville reunirá las propuestas de 35 restaurantes, curadas por B.eats, cada uno presentando su versión exclusiva de hamburguesa creada específicamente para el festival. Entre los participantes confirmados se encuentran:
- Godo Facts Food
- Ko Asian Kitchen
- Cotiza Longaniza
- La Tienda Del Dragón
- Home Burgers
- The Red Turtle
- Ovejo Burger & Drinks
- Bícono
- Bubu Burger
- Cabrera Resto Bar
Desde Medellín llegarán tres establecimientos: Andes Smash Burger, Bramante, y desde Perú participarán Boicot a Godo y Carbón junto con La Lucha. Además, el festival contará con 9 emprendimientos de postres que complementarán la oferta dulce.
Más allá de la comida: una experiencia completa
La programación se enriquecerá con música en vivo de artistas emergentes, espacios de esparcimiento y una experiencia pet friendly que convierte al festival en un plan ideal para el fin de semana. El domingo, Burgerville abrirá sus puertas especialmente para familias con niños, garantizando que todos puedan disfrutar del evento.
"Este año tendremos más intercambio entre ciudades", afirmó Alejandro Escallón, cofundador de The Gula Group y fundador de B.Eats. "Las visitas recientes han sido muy positivas y varios restaurantes están dinamizando la escena local, incluso más allá del mundo de las hamburguesas".
Bogotá como punto de partida de un fenómeno nacional
Burgerville ya es parte fundamental del calendario gastronómico bogotano. En su edición anterior, el festival recibió a 31.221 asistentes, vendió 129.432 platos de comida y generó 1.983 empleos. Tras el éxito de su primera edición en Medellín, que contó con 21.067 asistentes y 53.243 platos vendidos, el circuito regresará a la ciudad de la eterna primavera en abril, fortaleciendo el intercambio entre escenas gastronómicas.
Escallón destacó las diferencias gastronómicas entre ciudades: "En Medellín hay una tendencia hacia los sabores más dulces y muchas hamburguesas incorporan ese perfil. Las propuestas de Medellín que viajaron a Bogotá y viceversa tuvieron muy buena acogida, lo que demuestra una apertura del público nacional a probar conceptos distintos".
Durante tres días, Burgerville se convertirá en el punto de encuentro para amigos, parejas, familias y mascotas, en un ambiente que mezcla gastronomía de alta calidad, música vibrante y experiencias urbanas únicas.
