La cerveza artesanal panameña conquista el mercado colombiano
Colombia se consolida como un destino apetecido para las marcas cerveceras internacionales, tanto para las grandes corporaciones como para los emprendimientos artesanales. En este vibrante escenario, acaba de aterrizar una de las cervezas más emblemáticas y premiadas de Latinoamérica: La Rana Dorada, originaria de Panamá, que inauguró su primer establecimiento en el norte de Bogotá, específicamente en el tradicional barrio de Usaquén.
Una oportunidad de crecimiento en un mercado emergente
Tomás Delfino, gerente del grupo cervecero Alta Fermentación -propietario también del Irish Pub y de la marca Pola del Pub-, explicó la decisión estratégica de expandirse a Colombia: "Vimos dentro del mercado una necesidad y una oportunidad para tener una nueva marca, un nuevo jugador en el mercado de cerveza de calidad". Delfino destacó que, aunque Colombia cuenta con más de 200 cervecerías artesanales, este segmento representa menos del 1% del consumo total, una cifra mínima comparada con mercados como Estados Unidos, donde alcanza entre el 15% y el 20%.
La Rana Dorada llega con el objetivo de educar al consumidor colombiano y ampliar el conocimiento sobre la diversidad cervecera. "No se puede confundir en ningún momento artesanal con algo rudimentario o con algo que no tenga procesos de calidad", aclaró Delfino, quien es sommelier de cerveza. La marca se presenta como una opción juvenil, fresca y versátil, comprometida con altos estándares de producción.
Expansión y variedad de productos
La apertura del local en Usaquén es solo el primer paso de una ambiciosa estrategia de expansión. Para el segundo semestre de 2026, está prevista la inauguración de un segundo establecimiento en Bogotá y otro en Medellín. Además, la cerveza estará disponible no solo en sus propios locales, sino también en la carta de restaurantes selectos y, próximamente, enlatada en supermercados y almacenes de cadena a nivel nacional.
En su local bogotano, La Rana Dorada ofrece inicialmente dos estilos de cerveza:
- Blanche: una cerveza rubia de tradición belga, elaborada con trigo y adicionada con cáscara de naranja, semilla de cilantro y limonaria.
- IPA (India Pale Ale): estilo emblemático de la cerveza artesanal, de color rojizo, más amarga y con una carga elevada de lúpulo que le confiere notas tropicales.
Delfino enfatizó la importancia de diversificar la oferta más allá de los colores tradicionales: "Hay más de 100 estilos de cervezas diferentes, y lo que queremos es que la gente sepa conocer los estilos, no solamente por el color".
Calidad premium y costos de producción
La producción artesanal implica costos significativamente más altos que la cerveza industrial. La Rana Dorada utiliza maltas y cebadas 100% puras, importadas desde Alemania y Estados Unidos, a diferencia de las cervezas industriales que suelen mezclar malta con arroz o maíz para reducir costos. "Las nuestras son 100% malta y 100% cebada, lo que logra un producto de mayor calidad y por lo tanto más costoso", explicó Delfino.
Además, los procesos no están automatizados para la producción en masa, dependiendo del talento humano para garantizar la calidad. El empaque -etiquetas, botellas y latas- también representa una inversión mayor al no ser de fabricación masiva.
Un nombre con significado cultural
La marca debe su nombre a la rana dorada, un animal endémico de Panamá que se ha convertido en símbolo nacional del país centroamericano. Este elemento refuerza la identidad panameña de la cervecería, que ahora busca conquistar paladares colombianos con su propuesta de calidad y autenticidad.
El local de La Rana Dorada en Bogotá está ubicado en la calle 118A No. 6A-40, en Usaquén, ofreciendo un espacio donde los amantes de la buena cerveza pueden explorar sabores únicos y aprender sobre la cultura cervecera artesanal.
