Bogotá se renueva gastronómicamente para Semana Santa 2026 con nuevas propuestas
La Semana Santa se presenta como una época ideal para disfrutar de Bogotá con mayor tranquilidad, y para el 2026, la oferta gastronómica de la capital colombiana se renueva significativamente con propuestas innovadoras que desafían los retos económicos actuales. Dos de los grandes protagonistas del sector, el Grupo Le Grand y el Grupo La Kasta, lideran esta transformación con novedades perfectas para visitar durante los días de descanso, brindando experiencias culinarias únicas para quienes optan por quedarse en la ciudad.
Grupo Le Grand: Crecimiento sostenido en tiempos desafiantes
En un contexto económico marcado por incrementos impositivos, ajustes salariales y reformas laborales, el Grupo Le Grand reafirma su compromiso con el crecimiento sostenido en el sector gastronómico colombiano. La compañía cerró el año 2025 consolidando su liderazgo en Bogotá, tras atender a más de 550.000 comensales y facturar aproximadamente $40.000 millones. Con este impulso, el grupo proyecta alcanzar ventas cercanas a los $71.000 millones durante el 2026.
Jairo Cruz Badalacchi, director general y fundador del Grupo Le Grand, expresó claramente su visión estratégica: "A pesar de la situación económica del país, con desafíos impositivos en vinos y licores, inflación y reformas laborales, veo esto como una oportunidad que otros no están percibiendo para crecer y generar valor".
Para quienes busquen opciones durante la Semana Mayor, la expansión del grupo se materializará principalmente a través de la apertura simultánea de dos nuevos conceptos: La Tavola Rústica y Bottega Enemigo. Estas apuestas gastronómicas celebrarán la tradición italiana y la cocina a la brasa, ofreciendo experiencias auténticas y novedosas.
Además, para quienes prefieran las marcas consolidadas de inspiración francesa y mediterránea, como Le Grand y Le Grand Garden, los precios son accesibles: los desayunos oscilan entre $30.000 y $50.000, mientras que los almuerzos y cenas tienen un rango de $40.000 a $70.000, permitiendo disfrutar de alta cocina sin exceder el presupuesto.
Grupo La Kasta: Evolución constante y diversificación culinaria
Por otro lado, el Grupo La Kasta ha demostrado una evolución constante desde sus inicios en el Parkway de Teusaquillo. Liderado por Alejandro Reyes, chef ejecutivo y CEO de la compañía, el grupo ha consolidado su sede principal en la Calle 106 de Bogotá, donde desarrolló Bogavante Fish House, una propuesta ideal para la tradicional vigilia de Semana Santa que rinde tributo a la riqueza de las costas colombianas con lo mejor de la cocina del Pacífico y el Caribe.
Sin embargo, la curiosidad gastronómica de la marca los llevó a abrir recientemente un nuevo concepto bajo el mismo sello de excelencia en la Calle 106 #18a-25: The Red Turtle. Este restaurante busca la perfección de lo clásico y funciona como un reencuentro con la esencia de la cultura americana, destacándose por su hamburguesa de autor honesta, cuyo secreto radica en un blend de carne canadiense y americano.
Toda esta experiencia se vive en una atmósfera donde el rock clásico no es simplemente música de fondo, sino el alma del sitio. Sobre este momento de expansión, Alejandro Reyes afirmó: "Estamos explorando un universo donde la alta cocina del mar y la cultura urbana de Norteamérica conviven bajo un mismo estándar de calidad. No nos detenemos, seguimos evolucionando y manteniendo el respeto sagrado por el producto que nos ha traído hasta aquí".
En conjunto, estas novedades gastronómicas en Bogotá para Semana Santa 2026 ofrecen una amplia gama de opciones, desde la tradición italiana y mediterránea hasta la innovación en cocina del mar y cultura americana, asegurando que quienes se queden en la capital disfruten de experiencias culinarias memorables y de alta calidad.
