Segunda temporada consecutiva de resultados modestos para cerezas chilenas en China
La industria de cerezas chilenas enfrenta una segunda temporada comercial decepcionante en el mercado chino, según reveló un análisis preliminar del comité especializado de la asociación Frutas de Chile. El informe, publicado este lunes, señala que las condiciones climáticas adelantaron la cosecha aproximadamente diez días, concentrando un volumen mayor de fruta en las primeras semanas de envío hacia el principal destino de exportación.
Problemas de sincronización con festividades chinas
Víctor Catán, presidente de la asociación de productores Fedefruta, explicó que "al caer el Año Nuevo Lunar tan tarde, la fruta llegó temprano y no se puede almacenar por mucho tiempo". Esta desincronización entre la oferta temprana y la demanda tradicionalmente concentrada en las celebraciones del Año Nuevo Chino afectó significativamente los resultados comerciales.
Además de los problemas de timing, Catán identificó otras dificultades: "Hubo diferentes estrategias para segregar y empacar la fruta que pesaron en los resultados". El dirigente agregó que la industria observa un deterioro en el poder adquisitivo de los consumidores chinos, factor que lógicamente impacta las compras de cerezas, consideradas un producto premium en el mercado asiático.
Contexto de una industria vital para Chile
Las cerezas se han convertido en uno de los productos de exportación más valiosos de Chile, superando incluso los ingresos generados por el litio durante 2024. Lo que comenzó como un cultivo de nicho ahora representa una parte fundamental de la economía agrícola nacional, con China como destino principal históricamente.
Sin embargo, la temporada 2024-2025 ya había mostrado señales preocupantes cuando una cosecha récord inundó el mercado chino antes de las vacaciones, presionando los precios y aumentando el escrutinio sobre la calidad de la fruta, dejando a la industria en una posición vulnerable para la actual temporada.
Avances en diversificación de mercados
El análisis preliminar del comité de cerezas revela un dato significativo: aunque China continuó dominando como principal destino durante 2025-2026, su participación en las exportaciones disminuyó del 92% en la temporada anterior al 87% actual. Esta reducción es interpretada por el comité como un avance en la estrategia de diversificación hacia otros mercados, incluyendo Estados Unidos.
Catán destacó aspectos positivos de la producción: "El producto final fue en general bueno, en buenas condiciones y con buen sabor. Esto se debió a que los productores tuvieron en cuenta las recomendaciones realizadas durante el invierno y principios de la primavera".
Cifras y proyecciones preocupantes
Los envíos alcanzaron los 113,8 millones de cajas, superando ligeramente la proyección inicial de 110 millones. Sin embargo, Catán hizo una observación crítica: "Los volúmenes se ajustaron a las proyecciones, pero eso también refleja que se empacó fruta que, en mi opinión, no debería haberse empacado por no ser comercialmente atractiva".
El presidente de Fedefruta anticipó resultados desiguales: "Hay productores que obtendrán buenos rendimientos, rendimientos aceptables, y otros cuyos resultados se verán significativamente afectados. Esto se debe a la calidad de la fruta, el momento de su llegada y las estrategias comerciales adoptadas".
Período de ajuste y desafíos futuros
El comité de cerezas advirtió que la industria está entrando ahora en un "período de ajuste", donde la coordinación y los esfuerzos conjuntos serán esenciales para mantener la competitividad en mercados internacionales cada vez más exigentes.
Las proyecciones para la próxima temporada generan especial preocupación, ya que se espera que un número significativo de nuevos huertos entren en producción si las condiciones climáticas son normales. Catán fue claro al respecto: "Ya sabemos que el mercado tiene un techo, por lo que necesitamos definir claramente las estrategias comerciales a adoptar y los mercados a los que debemos apuntar".
Los resultados consolidados finales de la temporada 2025-2026 se publicarán oficialmente a principios de marzo, cuando se cierre definitivamente el ciclo comercial. Mientras tanto, la industria chilena de cerezas enfrenta el desafío de redefinir sus estrategias en un contexto global cambiante, donde factores climáticos, de timing comercial y de poder adquisitivo de los consumidores se combinan para crear un escenario complejo.
