Productores lecheros rechazan ajuste de precios del 1,3% por considerarlo insuficiente frente a costos crecientes
Los productores de leche en Colombia han expresado su profunda preocupación ante el incremento de apenas 1,3% en el precio del litro de leche al productor para el periodo 2026-2027, argumentando que este ajuste no refleja la realidad económica que enfrenta el sector lácteo nacional.
Brecha creciente entre ingresos y costos de producción
Según la Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac), mientras el precio al productor registra este aumento marginal, los principales determinantes del costo de producir leche han experimentado incrementos significativamente mayores:
- El salario mínimo creció un 23,7%
- La inflación anual se ubicó en 5,1%
- Costos de combustibles, transporte, energía e insumos agropecuarios presentan aumentos sostenidos
"Aunque el Índice de Precios del Productor (IPP) nacional registró una variación negativa cercana al -2,6% en 2025, este indicador no refleja la realidad de los costos del sector lechero", explicó Analac en un comunicado.
Pérdidas económicas significativas para los productores
Tomando como referencia un precio promedio cercano a $2.000 por litro pagado al productor, el incremento del 1,3% representa apenas alrededor de $26 adicionales por litro. Sin embargo, para mantener el poder adquisitivo frente a la inflación anual de 5,1%, el precio debería haber aumentado cerca de $102 por litro.
Esta diferencia implica que el productor está perdiendo aproximadamente $76 por cada litro de leche producido en términos reales. El impacto económico se amplifica considerablemente en fincas de mayor producción:
- En una finca que produce 1.000 litros diarios, esta brecha representa cerca de $76.000 diarios
- Esto equivale a aproximadamente $27 millones al año en pérdidas
Decisiones del Consejo Nacional Lácteo y Ministerio de Agricultura
Los argumentos presentados por los productores fueron evaluados en el Consejo Nacional Lácteo, órgano asesor del sector. Sin embargo, el Ministerio de Agricultura decidió apartarse de las recomendaciones de este organismo, generando descontento entre los productores quienes consideran que esta decisión amplía la brecha entre ingresos y costos de producción.
"El sistema oficial de liquidación del litro de leche contempla pagos adicionales asociados a calidad, composición y condiciones sanitarias del producto, así como factores de transporte y logística. Sin embargo, el sector advierte que el ajuste del precio base continúa siendo inferior al crecimiento real de los costos de producción", agregó el gremio lechero.
Advertencias sobre riesgos para la producción nacional
Los productores alertan sobre posibles consecuencias si esta tendencia de precios insuficientes continúa:
- Deterioro de la rentabilidad de las fincas lecheras
- Reducción de la inversión en productividad y calidad
- Salida de pequeños, medianos y grandes productores del mercado
- Mayor presión sobre el abastecimiento nacional de leche
- Incremento de importaciones de leche con riesgo para la soberanía alimentaria
"Hoy el productor enfrenta una realidad evidente: producir leche es cada vez más costoso, pero el precio que recibe prácticamente no cambia. Cuando el ingreso crece apenas 1,3% mientras los costos del campo aumentan entre 5% y 23%, la sostenibilidad de la actividad se pone en riesgo", señaló Corina Zambrano, presidente ejecutiva de Analac.
La dirigente gremial concluyó enfatizando que "la leche es un alimento esencial para la nutrición de los colombianos, pero su producción debe ser sostenible para quienes la producen", haciendo un llamado a reconsiderar la política de precios para garantizar la viabilidad del sector lácteo colombiano.
