La cadena estadounidense Subway, propiedad de Roark Capital, acelera su expansión en España. Tras aliarse a finales de 2025 con el grupo paraguayo Vierci para el desarrollo exclusivo de la marca en España y Portugal, la compañía prevé abrir 25 nuevos restaurantes durante 2026 para alcanzar entre 65 y 70 tiendas en España antes de 2027. A cierre de 2025, Subway contaba con 40 establecimientos en España y 24 en Portugal.
Objetivos de crecimiento y consolidación
Ramón López Ponte, director general de Subway Iberia y al frente de la operación de masterfranquicia de Casual Foods Iberia (perteneciente al Grupo Vierci), explicó en una entrevista con Expansión: “Nuestro objetivo es hacer crecer la marca, consolidarla, reforzarla y, en definitiva, que tenga una presencia en España y en Portugal preferente dentro de las decisiones de consumo de nuestros potenciales clientes”.
La empresa, que cuenta con más de 37.000 puntos de venta en todo el mundo, prevé un crecimiento “sostenido” a partir de 2027, con unas 40 aperturas anuales, para alcanzar los 400 locales en España y Portugal en una década. “Estamos enfocándonos principalmente en centros comerciales y locales a pie de calle, en zonas de tráfico, en primera y segunda línea”, señaló López Ponte.
Foco en zonas clave y público objetivo
En cuanto a territorios, Subway busca potenciar su presencia en la Comunidad de Madrid, Cataluña y Levante, aunque el directivo insistió en que “nuestra intención es crecer en toda España”. “Ahora mismo, somos muy reconocidos, pero muy poco conocidos. Queremos que la gente tome el impulso de la decisión de compra”, añadió.
El director general adelantó que la compañía pondrá “mucho énfasis para que la marca se vaya reforzando, vaya teniendo penetración, nos vayan conociendo más y sobre todo nos convirtamos en un compañero de camino de la Generación Z y millennial, que es nuestro cliente objetivo”. A su juicio, “dentro del mundo de la restauración organizada y de las posibilidades que pueden tener a la hora de decidir, somos una opción más fresca”.
Nuevos restaurantes y experiencia en sala
De las nuevas aperturas, 10 estarán operativas antes de que termine el verano. Los locales contarán con sala para consumir en el restaurante, pese a que el producto ha estado tradicionalmente ligado al take away. “Tenemos una gran oportunidad para crecer en el cliente nacional, al que le gusta tener la experiencia en el punto de venta”, anotó López Ponte.
Subway Iberia, integrada en plataformas de delivery como Glovo, Uber Eats y Just Eat, no detalló la inversión prevista, pero adelantó que “hemos cambiado el hardware y el software de los restaurantes y estamos trabajando en la arquitectura de menú, en un nuevo diseño”, avanzó el directivo.
Generación de empleo
Actualmente, la compañía da empleo a cerca de 130 trabajadores (incluyendo oficinas centrales) y prevé generar hasta 250 puestos de trabajo durante 2026.
