La ola de calor que azota la región Caribe colombiana está generando estragos no solo en la salud de los habitantes, sino también en sectores económicos como la gastronomía. En el departamento del Cesar, que ha roto récords históricos de temperatura con promedios de 38 grados Celsius, los restaurantes sufren las consecuencias de los cortes de energía programados por la empresa Afinia, sumados al incremento en las tarifas eléctricas.
Impacto en la industria gastronómica
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) ha solicitado a las autoridades que los racionamientos energéticos sean mejor concertados, ya que las tarifas eléctricas subirán un 15% y los clientes no podrán asumir esos costos. Javier Arroyo, director ejecutivo de Acodres Cesar, explicó que los restaurantes dependen del flujo diario de clientes y que los cortes de luz, como el ocurrido durante un lunes festivo, representan pérdidas significativas.
“Subiremos en un 10 o un 15% más sobre el servicio normal, pues los electrodomésticos se ven forzados a mantenerse en uso la mayor cantidad de tiempo posible. Cuando hay mantenimientos de la empresa Afinia, siempre dejamos de percibir un rubro importante de dinero, ya que una facturación en restaurantes vive del día a día, de la venta diaria, aunque haya una proyección anual”, declaró Arroyo en entrevista con Blu Radio.
Consecuencias adicionales
Los clientes acuden a los restaurantes buscando un ambiente más fresco, pero los cortes de energía de Afinia impiden ofrecer ese servicio. Muchos establecimientos se ven obligados a realizar millonarias inversiones en plantas eléctricas para operar sin contratiempos. Esto incrementa aún más los costos operativos.
Reacción de la Gobernación del Cesar
La Gobernación del Cesar se pronunció a través de redes sociales, calificando de injustificada la interrupción del servicio eléctrico por parte de Afinia en medio de altas temperaturas. “Esta empresa impacta de manera negativa en la salud de quienes requieren servicios asistidos, retrasan la competitividad del territorio, golpean la economía del pueblo, burlan al usuario y denotan que no es equitativo el precio de la factura frente a la calidad del servicio. Este es un llamado a que le den al Cesar el servicio digno que se necesita”, señaló el comunicado.
La situación evidencia una crisis energética que afecta tanto a los hogares como al comercio, en un contexto de calor extremo que ya ha roto récords históricos en la región Caribe.
