En abril de 2026, los 32 mercados mayoristas monitoreados por el DANE recibieron 613.390 toneladas de alimentos, lo que representó una disminución del 8,70 % en comparación con marzo del mismo año. Sin embargo, al contrastar con abril de 2025, el balance fue positivo, con un incremento del 1,12 % en el abastecimiento.
Impacto de la Semana Santa en la logística
La reducción frente a marzo se atribuye principalmente a la celebración de la Semana Santa. Los días festivos del 2 y 3 de abril generaron una pausa en la actividad logística, con menos camiones en las carreteras, horarios reducidos en las centrales de abasto y un menor flujo de productos desde las zonas productoras. Entre los alimentos que más disminuyeron su acopio en cifras absolutas se encuentran las papas (superior, criolla, única y capira), el tomate chonto, el plátano hartón verde, la zanahoria, el maíz amarillo, la cebolla cabezona blanca y el mango Tommy.
Caída por grupos de alimentos
Por categorías, los tubérculos, raíces y plátanos registraron la mayor reducción, con un 11,44 %. Le siguieron las verduras y hortalizas con un 8,14 %, las frutas con un 7,99 % y otros grupos (que incluyen carnes, cereales, lácteos y pescados) con un 6,77 %.
Análisis especial: cebolla junca
El boletín del DANE incluye un análisis detallado sobre la cebolla junca, una de las hortalizas más consumidas en Colombia. Entre enero de 2023 y abril de 2026, los mercados mayoristas acopiaron 716.426 toneladas de este producto, con una tendencia al alza. El promedio mensual pasó de 17.171 toneladas en 2023 a 18.585 toneladas en lo corrido de 2026. Los departamentos de Boyacá y Santander concentran el 81 % de la oferta, destacándose los municipios de Aquitania y Tona, que juntos aportan el 76,24 % del total abastecido. En Bogotá, la central de Corabastos es el principal destino, recibiendo el 41,74 % de toda la cebolla junca comercializada en el período.
Mercados con mayores variaciones
En cuanto a los mercados mayoristas, Coomproriente en Tibasosa (Boyacá) fue el más afectado, con una caída del 25,43 %. Le siguieron el Mercado del Sur en Montería con un 21,09 % y la Plaza La 21 en Ibagué con un 19,61 %. Por el contrario, cinco mercados registraron aumentos en el abastecimiento, entre ellos Plaza Samper Mendoza en Bogotá con un 8,42 % y Centro Galerías en Manizales con un 5,27 %.
Medir el abastecimiento de alimentos es fundamental para anticipar presiones sobre los precios, ya que una reducción en el ingreso de productos a los mercados mayoristas suele traducirse en una menor oferta y, por ende, en un incremento de los precios al consumidor.
