Las ensaladas son una guarnición saludable y llena de sabor que complementa perfectamente tus proteínas favoritas. Aquí te presentamos seis recetas frescas y fáciles de preparar para tu almuerzo de hoy.
Receta 1: Ensalada de atún
Una opción fresca y fácil. Sirve esta ensalada con queso parmesano o crutones para disfrutar al máximo.
Receta 2: Ensalada acevichada de mango
Fresca, ácida, con un toque tropical y picante que conquistará tu paladar.
Receta 3: Salsa-ensalada criolla
Una mezcla de vegetales ideal para acompañar un buen pedazo de carne asada.
Receta 4: Ensalada especial con vegetales blanqueados y atún
Para la vinagreta, utiliza 1 cucharada de mostaza, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, miel al gusto y semillas de ajonjolí.
Receta 5: Ensalada tropical con camarones y uvas verdes
Puedes reemplazar los camarones por tu proteína favorita.
Receta 6: Ensalada fría de papa y manzana
Refrigera mínimo 4 horas, idealmente de un día para otro para potenciar su sabor.
Si te gusta la cocina y creas recetas, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para compartir tu propuesta gastronómica.
Por Didier Castaño, chef /@didier
