Pastelería artesanal Hakims' Pastry denuncia robo en evento benéfico de Bogotá
La reconocida pastelería artesanal Hakims' Pastry, un emprendimiento bogotano liderado por Yvette y Denise Hakim, ha hecho pública una denuncia por un robo ocurrido durante la más reciente edición del Alimentarte Food Festival. Este evento, organizado por la Fundación Corazón Verde, tiene como propósito principal apoyar económicamente a los familiares de los policías nacionales fallecidos o en servicio.
Detalles del hurto y pérdidas económicas
Según el relato compartido por la marca a través de su cuenta oficial de Instagram, el personal de Hakims' Pastry descubrió el hurto el lunes 23 de febrero a las 8:00 a.m., al ingresar al predio para iniciar las labores de desmontaje de su stand. Al llegar, confirmaron que un molino de café, con un valor comercial de $5.990.000, había sido sustraído del lugar. La empresa enfatizó que su espacio de ventas "quedó cerrado siguiendo exactamente las indicaciones de la feria", pero recalcó que el diseño de las carpas no facilita el uso de sistemas de seguridad adicionales, como candados o cierres reforzados.
Fallas en la seguridad y comunicación del evento
En su declaración, Hakims' Pastry señaló que las condiciones logísticas del Alimentarte Food Festival dificultaron significativamente la protección de sus bienes. "Las carpas no permiten instalar candados ni sistemas de cierres adicionales. Si hubiera sido posible, lo habríamos hecho", explicaron mediante sus redes sociales. Además, manifestaron su descontento al enterarse posteriormente de que otro participante también habría sufrido el robo de un equipo similar al comienzo del festival, información que no les fue comunicada oportunamente por los organizadores.
La marca afirmó que "les habría gustado contar con esa información oportunamente" para incrementar sus propias medidas de vigilancia. Días después del suceso, la pastelería recibió reportes de que un equipo con características idénticas al suyo estaba siendo comercializado en grupos de venta digitales, lo que aumenta la preocupación sobre la efectividad de las investigaciones.
Retiro de la feria y llamado a los organizadores
El Alimentarte Food Festival es considerado el evento gastronómico más relevante del país, atrayendo a más de 40.000 personas por edición. Hakims' Pastry, que nació en 2012 vendiendo brownies universitarios, destacó que su presencia en la feria siempre estuvo motivada por la causa social de apoyar a los familiares de los policías. No obstante, tras lo sucedido, anunciaron su retiro definitivo de futuras ediciones.
"Nos despedimos de esta feria, la cual apoyamos por muchos años. Se nota el cambio de dirección", afirmaron en su red social, haciendo un llamado directo a los organizadores para que "no dejen la parte humana a un lado". Este evento queda ahora bajo el escrutinio de sus expositores debido a estos problemas de seguridad, generando inquietud entre la comunidad gastronómica de Bogotá.
Impacto en la comunidad de emprendedores
El incidente ha generado una creciente preocupación entre los expositores gastronómicos de Bogotá, quienes ahora cuestionan las medidas de protección en eventos masivos. La denuncia de Hakims' Pastry resalta vulnerabilidades en la logística de ferias que, pese a su noble causa, podrían exponer a pequeños y medianos empresarios a pérdidas significativas. La falta de sistemas de seguridad adecuados y la comunicación tardía sobre incidentes previos son aspectos críticos que demandan atención inmediata para restaurar la confianza en este tipo de iniciativas.
