Producción lechera colombiana marca hito histórico con 8.405 millones de litros en 2025
La ganadería colombiana vive un momento de contrastes significativos, donde los logros productivos se entrelazan con desafíos comerciales de gran envergadura. Según el más reciente informe de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), el país alcanzó en 2025 una producción de 8.405 millones de litros de leche, cifra que representa el volumen más alto registrado en al menos las últimas dos décadas.
Un crecimiento sostenido y récord
José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, destacó que esta producción equivale a un incremento del 9 por ciento con respecto al año 2024, cuando se registraron 7.712 millones de litros. Este avance no solo establece un nuevo récord histórico, sino que consolida una tendencia de crecimiento constante en el sector lácteo nacional.
Óscar Cubillos Pedraza, director de la Oficina de Estudios Económicos de Fedegán, explicó que este resultado responde a una combinación de factores clave:
- Condiciones climáticas favorables que permitieron mayor disponibilidad de pasturas y mejor alimentación del ganado
- Recuperación del consumo interno, impulsada por mejoras en los ingresos de los hogares colombianos
- Ajustes en la estructura productiva y precios más favorables para los productores
El consumo per cápita anual de leche experimentó un notable aumento, pasando de 154 litros a 168 litros por persona, lo que representa 14 litros adicionales por colombiano. Paralelamente, el precio pagado al productor mostró una tendencia alcista, alcanzando 2.125 pesos por litro en diciembre de 2025, con un incremento del 9,6 por ciento.
Desafíos en el comercio exterior
Pese al desempeño positivo en producción, el informe de Fedegán advierte sobre una situación compleja en el ámbito comercial internacional. Aunque las exportaciones crecieron un 28,4 por ciento, las importaciones aumentaron un 24,7 por ciento y continúan siendo muy superiores en volumen.
En cifras concretas, Colombia importó 77.605 toneladas de productos lácteos por valor de 254,6 millones de dólares, frente a exportaciones de apenas 15.775 toneladas por 55,7 millones de dólares. Lafaurie alertó especialmente sobre el impacto del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos, que desde enero de 2026 permite el ingreso de leche en polvo sin aranceles ni límites de volumen.
Estrategia de capacitación y transferencia de conocimiento
Fedegán presentó un balance detallado de su estrategia de transferencia de conocimiento, considerada fundamental para la sostenibilidad del sector ganadero. Entre 2022 y 2025, el gremio logró capacitar a más de 52.000 personas, incluyendo ganaderos, trabajadores, estudiantes y profesionales del ámbito agropecuario.
Entre los programas más destacados se encuentran:
- Brigadas Tecnológicas Ganaderas: Realizó 1.138 jornadas en cinco años, beneficiando a 29.255 personas
- Certificación de competencias laborales: Vinculó a 12.389 trabajadores y certificó a 2.981 personas
- Programas de educación ganadera: Involucró a más de 3.300 estudiantes de primaria y secundaria
- Diplomados en ganadería sostenible: Desarrolló 25 programas que formaron a 1.063 personas
El componente digital también ha sido fundamental en esta estrategia. El "Manual Práctico Ganadero", una serie audiovisual con 171 capítulos, acumula cerca de 3 millones de visualizaciones, ampliando significativamente el acceso al conocimiento técnico en todo el territorio nacional.
Un sector en expansión con retos estructurales
El balance general muestra un sector lácteo colombiano en clara expansión productiva, pero enfrentando desafíos estructurales considerables. Por un lado, se consolida un aumento significativo en la producción, impulsado por mejoras técnicas, condiciones climáticas favorables y recuperación del consumo interno.
Por otro lado, el escenario comercial presenta retos importantes, marcados por el incremento de importaciones y la apertura total del mercado a productos extranjeros. Como lo resume Fedegán, el desafío actual no es solo producir más, sino producir mejor: con mayor eficiencia, sostenibilidad y capacidad de adaptación a un entorno cada vez más globalizado y competitivo.
La combinación de récord productivo, estrategias de capacitación masiva y alertas comerciales configura un panorama complejo para la ganadería colombiana, que deberá navegar entre oportunidades y amenazas en los próximos años.
