Hijas del neurocirujano Fernando Hakim consolidan su pastelería artesanal en Unicentro de Bogotá
Las hermanas Denise Hakim e Ivette Hakim, hijas del reconocido neurocirujano colombiano Fernando Hakim, han logrado consolidar su emprendimiento gastronómico Hakims' Pastry con la apertura de un nuevo punto de venta en el exclusivo centro comercial Unicentro de Bogotá, un hito que ellas mismas describen como "ni en nuestros sueños nos imaginamos".
Un emprendimiento que combina tradición y creatividad
Desde su creación, Hakims' Pastry se ha destacado por ofrecer productos de pastelería artesanal de alta calidad que fusionan sabores tradicionales libaneses con la creatividad de la repostería contemporánea. Su portafolio incluye:
- Galletas artesanales con recetas familiares
- Brownies y tartas elaboradas con ingredientes selectos
- Panes especiales con toques innovadores
- Postres creativos que equilibran estética y sabor
Cada producto es elaborado con dedicación y cuidado, reflejando el esfuerzo, compromiso y amor por la gastronomía que caracteriza a las hermanas Hakim.
Crecimiento estratégico y reconocimiento en Bogotá
La marca ha experimentado un crecimiento notable en la capital colombiana gracias a múltiples factores:
- Alianzas estratégicas como la colaboración con Starbucks, donde sus galletas estuvieron disponibles para clientes de la cadena internacional
- Altas calificaciones en plataformas digitales que han consolidado su reputación
- Servicio cercano que ha fidelizado a una clientela exigente
- Propuesta culinaria innovadora que ofrece experiencias únicas
Las emprendedoras explican que su inspiración proviene directamente de la combinación entre la herencia libanesa familiar y la creatividad que caracteriza la repostería moderna, logrando productos que han conquistado el paladar bogotano.
El hito de Unicentro: un sueño horneado lentamente
La apertura en Unicentro representa un momento crucial en la trayectoria empresarial de las hermanas Hakim. Este espacio marca la primera vez que la marca tiene presencia dentro de un complejo comercial de esta envergadura, aunque ya contaban con varios puntos de venta distribuidos en diferentes zonas de Bogotá.
En sus redes sociales, las empresarias expresaron: "A veces los sueños se hornean lento, pero llegan", un mensaje que refleja tanto su filosofía empresarial como el camino de perseverancia que las ha llevado hasta este logro. La reacción de sus seguidores fue inmediata y contundente, con comentarios de felicitación, mensajes de ánimo y expresiones de alegría que inundaron sus plataformas digitales.
Un ejemplo para jóvenes emprendedores colombianos
El caso de Denise e Ivette Hakim demuestra cómo la combinación de tradición familiar, creatividad y disciplina puede convertirse en un proyecto exitoso. Con Hakims' Pastry no solo han creado una marca reconocida en el competitivo mercado gastronómico bogotano, sino que también han abierto el camino para que otros jóvenes emprendedores se inspiren en su ejemplo.
La consolidación en Unicentro confirma que su proyecto empresarial sigue en constante crecimiento, transformando sueños en logros concretos y duraderos mediante esfuerzo, pasión y una visión clara del negocio. Esta expansión representa un paso significativo en su trayectoria, fortaleciendo su presencia en la ciudad y proyectando futuras oportunidades de crecimiento.
