El café, una de las bebidas más populares del mundo, podría ofrecer beneficios más allá de mantenernos despiertos. Una investigación publicada en el Journal of Affective Disorders concluyó que el consumo moderado de café está vinculado con menores niveles de estrés y un menor riesgo de trastornos del estado de ánimo.
Detalles del estudio
Liderado por el profesor Xiang Gao del Instituto de Nutrición de la Universidad de Fudan, el estudio analizó datos de 461.586 personas durante más de 13 años. En ese período, 18.220 participantes desarrollaron trastornos del estado de ánimo y 18.547 fueron diagnosticados con trastornos relacionados con el estrés.
Los resultados mostraron que el menor riesgo se registró en quienes consumían entre dos y tres tazas de café al día. Esta relación, descrita como una curva en forma de “J”, indica que el consumo moderado ofrece beneficios, mientras que el exceso los reduce.
Beneficios más allá de la cafeína
El profesor Peter R. Martin, de la Universidad de Vanderbilt, señaló que el café contiene compuestos como el ácido clorogénico, que ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo. Además, la cafeína actúa sobre neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, regulando el estado de ánimo.
Diferencias de género
El estudio encontró que la relación entre el consumo de café y la reducción del estrés fue más fuerte en hombres. La doctora Yvette Sheline, de la Universidad de Pensilvania, explicó que las mujeres metabolizan la cafeína más lentamente, lo que genera efectos distintos. Factores como el descanso, la tolerancia a la cafeína y el estilo de vida también influyen.
Complemento, no solución
A pesar de los hallazgos, los expertos coinciden en que el café no reemplaza hábitos clave como dormir bien, hacer ejercicio y mantener relaciones sociales. El café puede ser un complemento, pero no una solución única para la salud mental.
