El corrientazo se encarece: precio sube casi $2.000 en Antioquia y golpea bolsillos
El precio del corrientazo en Colombia registró un nuevo incremento significativo, impactando con fuerza el presupuesto de millones de trabajadores en todo el país, especialmente en regiones como Antioquia. Este almuerzo tradicional, históricamente considerado la opción más económica para comer fuera de casa, ha experimentado un salto preocupante en su costo, pasando de aproximadamente $15.000 a casi $18.000 pesos.
Análisis detallado del aumento
Según un análisis basado en datos de La República, el precio promedio del corrientazo en enero de 2026 se situó en $17.542, lo que representa un incremento interanual de $1.871 pesos, equivalente a un 10,7% frente al mismo periodo de 2025. Este cálculo se realizó tomando como referencia los precios promedio por kilogramo de ingredientes fundamentales en las principales centrales mayoristas del país.
Los productos que más impulsaron el alza fueron:
- Plátano: Registró el mayor aumento interanual con una subida del 35,1%. La porción de 250 gramos pasó de costar $460 a $714, un incremento de $250 pesos en un solo año.
- Fríjol bolón: Aumentó un 26,7%, con su porción de referencia pasando de $2.514 a $3.430, lo que representa $915 pesos adicionales.
- Carne de res: Mostró un incremento del 11,73%, pasando de cerca de $8.700 a $10.200 pesos por porción.
Algunas bajas que no compensan
A pesar del panorama general de alzas, algunos productos básicos experimentaron reducciones en sus precios:
- Tomate: Disminuyó un 18,1%, ubicándose en $853 por porción de 250 gramos.
- Huevo AA: Cayó un 15,4% hasta $357 por unidad.
- Arroz: Bajó un 11,3% y se situó en $3.501 por porción.
Sin embargo, estas disminuciones no fueron suficientes para contrarrestar el impacto general del aumento. Comer un corrientazo hoy es, en promedio, casi $2.000 pesos más caro que hace un año, lo que representa un golpe significativo para quienes dependen de este tipo de almuerzo en su jornada laboral.
Factores estructurales detrás del incremento
Expertos señalan que el aumento en los precios de los alimentos preparados no solo está relacionado con el costo de los insumos, sino también con variables estructurales como:
- La Reforma Laboral y sus implicaciones en costos de nómina
- Recargos nocturnos y dominicales
- Incremento en los costos operativos de restaurantes
- Presión inflacionaria generalizada en el sector alimentario
Estos factores elevan considerablemente los gastos de operación de los establecimientos, lo que inevitablemente se traslada al consumidor final a través de precios más altos.
Consecuencias para los trabajadores
En este contexto, el corrientazo, símbolo histórico de la comida económica en Colombia, comienza a perder su condición de opción accesible. Para muchos trabajadores en Antioquia y otras regiones, el alza no solo afecta el presupuesto diario, sino que también obliga a buscar alternativas más económicas, como llevar almuerzo desde casa o reducir la frecuencia de consumo fuera del hogar.
La situación refleja un desafío mayor en la economía familiar colombiana, donde el acceso a alimentos básicos preparados se vuelve cada vez más costoso, afectando especialmente a aquellos con ingresos limitados que dependen de estas opciones para su alimentación diaria.
