El evento gastronómico Burger Master, organizado por Tulio Recomienda, concluyó el pasado 26 de abril con un balance de 3.493 hamburguesas vendidas en una semana. En Bogotá, seis establecimientos fueron reconocidos como ganadores tras la votación de los comensales a través de la aplicación de Tulio Recomienda.
Detalles del concurso
Con un precio de 21.000 pesos por hamburguesa, los bogotanos pudieron consultar toda la oferta en la página web de Tulio Recomienda. El evento, iniciado el 21 de abril, fue liderado por el influenciador gastronómico Tulio Zuluaga, quien recorrió el país para seleccionar las hamburguesas más destacadas.
Ganadores en Bogotá
Tras una semana de degustaciones, se definieron seis ganadores:
- Godo Facts Food, ubicado en la carrera 11, con una hamburguesa de pan brioche, mezcla de cortes de carne madurados, demi-glace de res, mayonesa ahumada, crema de quesos curados o añejos, queso cheddar madurado y mermelada de cebolla.
- Bícono, con ocho sedes en la capital, ganó con una hamburguesa de pan brioche de la casa, alioli de ajos confitados, mezcla de carnes maduradas, queso americano, tocineta en corte grueso, mermelada balsámica y papa hilo, acompañada de salsa de la casa.
- El Chori Charrúa, con sedes en Cedritos y La Calera, presentó una hamburguesa de pan brioche con queso gratinado, mezcla de tres cortes de carne asados a la brasa, queso americano, panceta a la parrilla confitada en miel, chutney de vino tannat con cebolla roja y arándanos, salsa de queso azul y sriracha de la casa.
- Camacho's, con cinco sedes en Bogotá, obtuvo el reconocimiento con una hamburguesa de doble carne angus a la brasa, queso cheddar fundido, doble tocineta ahumada, mermelada de tomate y crema de queso.
- Pigasus, en la Autopista Norte, participó con una hamburguesa de carne angus, queso cheddar fundido, pan brioche tipo pretzel con ajonjolí, mermelada de tocineta y fresas, mayonesa de uchuva, cebolla crispy y queso crema.
Además, se hizo una mención especial a Ovejo, con tres sedes en la capital, que presentó una hamburguesa de doble carne smash, doble queso (cheddar ahumado y cheddar americano), tocineta ahumada glaseada en miel, mermelada de tomates rostizados y mayonesa chipotle dijon, servida en pan pretzel. Fue creada en colaboración con Álvaro Clavijo, chef de El Chato.
El Burger Master 2026 demostró una vez más la pasión de los bogotanos por la gastronomía, con una amplia participación y una oferta variada de hamburguesas artesanales.
