KFC Colombia acelera su expansión en el mercado de comidas rápidas con la apertura de 10 nuevos locales durante 2026, según anunció Jaime Gómez, CEO de la cadena estadounidense en el país. La meta es cerrar el año con 180 restaurantes y, en un horizonte de cuatro a cinco años, consolidarse como el líder en la categoría de pollo frito.
Millón de pollos al mes y proveedores locales
Actualmente, KFC moviliza cerca de un millón de pollos al mes, todos de origen local, provenientes de cinco avícolas certificadas. Gómez destacó que el pollo es 100% colombiano y cumple con estándares de calidad.
Meta de liderazgo en el mercado
Si bien KFC ya es número uno en atributos de marca dentro de las comidas rápidas, Gómez reconoció que aún falta crecimiento en número de locales para liderar en ventas totales. “Estimamos que ese camino nos tomará entre cuatro y cinco años más, mientras la marca sigue expandiéndose”, afirmó.
Presencia en ciudades intermedias
La cadena está presente en más de 35 municipios, incluyendo Sogamoso, Duitama, Tuluá, Palmira, Sincelejo, Montería, Valledupar y El Rodadero. Gómez señaló que las ciudades pequeñas reciben muy bien a las marcas fuertes, generando buenas ventas y cariño hacia la marca.
Competencia con la informalidad
El principal competidor de KFC es la informalidad, que representa hasta el 80% del mercado de comidas rápidas. “Competir contra ella es complejo porque muchos negocios informales no pagan impuestos ni parafiscales”, explicó Gómez. La estrategia de KFC es ofrecer precios accesibles junto con locales de primer nivel, tecnología e innovación constante para justificar el precio superior frente a los informales.
Competitividad del mercado colombiano
Colombia es uno de los países más competitivos de la región, con grandes jugadores nacionales e internacionales en categorías como pollo, pizza y hamburguesas. Gómez describió el país como de márgenes pequeños y logística costosa, funcionando casi como cinco países distintos, pero con un gran atractivo por su número de ciudades de más de 500.000 habitantes.
Perspectivas para el segundo semestre de 2026
El primer semestre fue muy bueno y se espera que el segundo sea aún mejor debido a la estacionalidad del sector retail. Gómez mencionó impactos fuertes en el tema laboral, como el incremento del salario mínimo y la reducción de la jornada nocturna, que presionaron la nómina. Sin embargo, la revaluación del peso ayudó a contener el aumento en insumos, y el mayor salario mínimo dinamizó el consumo.
Necesidad de confianza inversionista
Para fortalecer la confianza inversionista, Gómez pidió más simplicidad regulatoria, políticas que formalicen el mercado y un horizonte fiscal claro a mediano plazo. Señaló que operar en más de 35 municipios implica tasas impositivas distintas en cada uno, lo que genera complejidad que se podría resolver con mayor unificación normativa.
