La séptima edición de la competencia global S.Pellegrino Young Chef Academy abre inscripciones hasta junio 2026, ofreciendo mentoría internacional y premios que reconocen responsabilidad social y patrimonio culinario.
El evento 'La Moda e Il Cuore' cambia su enfoque para recaudar fondos que apoyen a las víctimas de las inundaciones en Córdoba, manteniendo su tradición filantrópica de 18 años.
El restaurante Elcielo lanza su World Tour 2026 con experiencias gastronómicas exclusivas en Bogotá y Medellín, fusionando cocinas internacionales con chefs Michelin en cenas irrepetibles.
Expertos en gastronomía revelan métodos para prolongar la duración de huevos duros manteniendo su cáscara y aplicando enfriamiento rápido tras la cocción.
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Expertos en coctelería revelan las tendencias en bebidas espirituosas para momentos especiales en 2026, destacando el auge de destilados colombianos como el viche y aguardientes premium.
Aprende a preparar una versión saludable del tradicional té chai indio, sin cafeína y con cacao, que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Receta paso a paso con ingredientes fáciles de conseguir.
Descubre cómo preparar esta deliciosa receta de pollo cremoso con brócoli, ideal para llevar a la oficina o universidad. Conoce su origen histórico y los pasos sencillos para cocinarla en solo 21 minutos.
La marca presenta la séptima edición de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, iniciativa que reúne talentos culinarios emergentes de todo el mundo para impulsar su desarrollo profesional y creatividad.
El chef Michael DeMiguel abre un innovador restaurante italiano con énfasis en parrilla en Cajicá, desafiando expectativas y ofreciendo alta cocina en las afueras de Bogotá.
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Descubra una técnica de cocción controlada que preserva los beneficios del coliflor, mejora su textura y elimina el olor penetrante, ideal para una alimentación saludable en Colombia.
Descubre el origen árabe de las empanadas, su evolución en España y las variantes colombianas. Incluye receta completa con masa casera, rellenos tradicionales y métodos de cocción.
El restaurante Ritwal en El Poblado ofrece un exclusivo brunch con cocina de producto, mimosas ilimitadas y una vista privilegiada de Medellín, consolidándose como plan dominical imperdible.
Descubre la historia y preparación de la chuleta valluna, plato tradicional colombiano que combina técnicas ancestrales con ingredientes autóctonos como la panela.
Descubre cinco recetas prácticas de margaritas con mermeladas, tequila y zumo de limón para celebrar San Valentín y el Día Internacional de la Margarita en casa.
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Sorprenda a su pareja este Día de los Enamorados con un postre casero especial. Luisa Quiroz, pionera del cake design en Colombia, comparte su receta fácil de tiramisú en forma de corazón.
Trabajadores de cevichería Las Gaviotas en Perú conquistan redes sociales al recrear con humor y creatividad el espectáculo de medio tiempo del Super Bowl, superando 100 millones de interacciones.
El restaurante Innato Cocina presenta una versión gourmet del clásico perro caliente, utilizando ingredientes autóctonos como pan de papa nativa, suero costeño y ají de aguacate, fusionando tradición e innovación.
Cuando el 14 de febrero llega sin aviso, las alternativas digitales y personalizadas se convierten en la solución perfecta. Videos, ilustraciones y cartas hechas a medida permiten demostrar afecto sin grandes presupuestos ni planificación previa.
La cadena Papa Johns lanza pizza en forma de corazón para San Valentín 2026, buscando superar 3.3 millones de ventas con estrategia que incluye pastas y lasañas.
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Descubra los diferentes puntos de cocción de la carne, desde el azul hasta el bien cocido, con sus temperaturas y características para identificar su preferencia ideal.
Leandro Gómez, migrante colombiano en Sydney, comparte su cultura a través de la gastronomía, regalando platos típicos a compatriotas que extrañan sus raíces y creando comunidad lejos de casa.
45 restaurantes de barrio participarán en una ruta que busca destacar el corrientazo bogotano. Los ciudadanos votarán por el mejor, con un premio de $1.000.000 para el ganador.
Descubre cómo preparar chicharrones de tilapia crujientes con esta receta detallada. Conoce el origen de este pescado y sus beneficios culinarios en la gastronomía latinoamericana.
Ganzō, Danny Boi y Kumiko Tei son propuestas gastronómicas en Bogotá que nacen de experiencias personales en China, Vietnam y Japón, ofreciendo autenticidad culinaria desde Chapinero.
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El chef Wilson Garzón lidera Híbrido, un restaurante donde la masa madre es protagonista y dialoga con ingredientes locales como chontaduro y harina de Socotá.
La cocina trasciende lo nutricional para convertirse en un lenguaje silencioso de afecto, donde la creatividad nace de la necesidad y el cuidado. Preparar alimentos es un acto de amor que fortalece vínculos, crea recuerdos y sostiene la vida cotidiana.
Contrario a la creencia popular, usar un solo cuchillo para todo no es práctico. Cada diseño responde a necesidades específicas que mejoran cortes, facilitan el trabajo y aumentan la seguridad en la cocina.
Descubre cómo preparar un risotto cremoso de coco con espárragos y camarones en solo 20 minutos. Una fusión de la tradición italiana con ingredientes tropicales, perfecta para una cena rápida y sofisticada.
Descubre la historia milenaria del arroz y una receta tradicional colombiana de arroz con leche, un postre que combina ingredientes cremosos con el toque especial de la canela.
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Emma Amit, creadora de contenido culinario de 51 años, sufrió intoxicación letal al probar crustáceo venenoso conocido como 'cangrejo diablo' durante filmación en manglares de Palawan.
