Categoría : Gastronomía


Técnica secreta de Harry Sasson para quesadillas perfectas

El reconocido chef colombiano Harry Sasson comparte su método infalible para preparar quesadillas gourmet, inspirado en una experiencia culinaria en Washington. Descubre los quesos ideales y el paso a paso para lograr el derretido perfecto.

Menú inspirado en Blossoms Shanghai llega a Bogotá

La plataforma Mubi y el restaurante Wù Dumplings presentan en Bogotá un menú especial inspirado en la serie Blossoms Shanghai de Wong Kar Wai, disponible hasta el 5 de abril en ambas sedes de la ciudad.

Alquímico: Un bar que honra el territorio colombiano

Jean Trinh lidera Alquímico en Cartagena, un bar que va más allá de servir tragos. Su enfoque celebra las raíces colombianas mediante ingredientes locales y una red de colaboración que transforma frutas nacionales en experiencias únicas.

Receta tradicional de cochinita pibil mexicana

Aprende a preparar la auténtica cochinita pibil mexicana con esta receta paso a paso. Descubre los ingredientes y el proceso de cocción lenta para lograr una carne desmechada jugosa y llena de sabor.

Factory Steak & Lobster abre en JW Marriott Bogotá

El restaurante Factory Steak & Lobster llega al JW Marriott en Bogotá, ofreciendo una experiencia gastronómica única con mariscos, cortes premium y cocina abierta inspirada en catedrales de sal y auroras boreales.

Alemán pierde demanda por salsa picante en taquería de NY

Un ingeniero alemán exigía 100.000 dólares a Los Tacos No. 1 en Times Square por daños físicos y mentales tras probar salsa verde. El juez federal desestimó la demanda, señalando que el picante es inherente a la comida mexicana.

Chef Redzepi deja Noma tras polémica por abusos laborales

El reconocido chef danés René Redzepi se aparta de la gestión diaria del restaurante Noma, considerado entre los mejores del mundo, mientras enfrenta acusaciones de abuso físico y psicológico hacia empleados entre 2009 y 2017.

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