Birrería Macha abre inversión desde $1 millón en Bogotá
La reconocida cervecería artesanal lanza oferta accionaria del 10% para financiar apertura de cinco nuevos locales y crecimiento del 300% en ventas en la capital colombiana.
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No todas las botellas de aceite de oliva son iguales. Conozca las diferencias en elaboración, sabor y usos culinarios entre las tres categorías principales.
Expertos en enología revelan por qué la copa adecuada es crucial para apreciar el vino. Un experimento con tres copas diferentes demostró cómo cambian aromas y sabores.
Chefs y nutricionistas explican cuál es la mejor parte de la res para preparar un caldo casero con sabor profundo y textura magra, evitando el exceso de grasa que afecta la digestión.
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Descubra los diez restaurantes más exclusivos del planeta donde conseguir una mesa puede tomar desde varios meses hasta más de un año de anticipación, debido a la alta demanda y capacidad limitada.
Grupo Le Grand y Grupo La Kasta presentan novedades culinarias para quienes se queden en la capital durante la temporada de descanso, ofreciendo desde tradición italiana hasta cocina del mar y cultura americana.
El restaurante Pajares Salinas celebra siete décadas como institución culinaria en Bogotá, manteniendo su filosofía de cocina española honesta y hospitalidad que ha sido testigo de la historia colombiana.
Un empresario argentino intentó imponer el churrasco en Tokio con porciones gigantes que rechazaron los japoneses, mientras un consultor adaptó la pizza con éxito. La clave: pensar global y actuar local.
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Expertos gastronómicos revelan que el hueso es clave para dar sabor y textura, pero controlar la grasa visible es esencial para lograr un caldo equilibrado y no demasiado pesado.
Descubre cómo preparar unos exquisitos crepes rellenos de pechuga desmenuzada y crema de champiñones. Una receta práctica con historia francesa que conquista paladares.
El chef Felipe Hincapié lidera Inittium, un innovador restaurante en Bogotá que fusiona gastronomía marina con sostenibilidad y apoyo a comunidades pesqueras, destinando parte de sus ventas a proyectos ambientales y sociales.
Del 2 al 5 de abril, Cali acoge 'Mi Santa Cocina' y el lanzamiento de 'Sabores de Resistencia', eventos que transforman la cocina ancestral en actos de espiritualidad y resistencia cultural.
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La diseñadora de tortas colombiana Luisa Quiroz explora cómo las tradiciones reposteras, desde María Antonieta hasta las abuelas colombianas, convierten la comida en rituales cargados de memoria y significado cultural.
La Audiencia Provincial de Alicante revocó las medidas cautelares contra Frisby España, permitiendo su reapertura. La empresa anunciará demanda por indemnización contra Frisby Colombia.
Descubre cómo preparar un delicioso sudado de pollo con cidra, un plato tradicional colombiano que combina jugosidad y especias. Incluye historia del cilantro y consejos prácticos para una cocción perfecta.
Ubicado en la loma de Los Balsos, Ritwal ofrece una experiencia culinaria excepcional con vistas panorámicas de Medellín. Su carta variada y coctelería inspirada en la 'eterna primavera' lo convierten en un destino imperdible.
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RecomendadoEl restaurante Dolores en El Nogal, Bogotá, fundado por chefs Paula Harker y Leonardo Marín, fusiona alta cocina europea con calidez hogareña. Su propuesta culinaria prioriza experiencias íntimas y memorias familiares.
José Humberto Rodríguez, fundador de Josepan, llegó a España en los 90 sin rumbo y hoy lidera la mayor panadería colombiana en Europa, con 14 locales y más de 250 trabajadores, promoviendo la gastronomía nacional.
La familia Villota transformó su herencia cafetera desde 1972 en una experiencia de lujo y educación sensorial, elevando el café colombiano a la categoría de arte y expandiéndose internacionalmente.
Descubre cinco establecimientos en Santa Marta que ofrecen hamburguesas novedosas con ingredientes premium, desde angus certificada hasta pan de papa importado, en una guía gastronómica única.
La escuela Barcelona Culinary Hub incorpora la metodología del chef Martín Berasategui bajo dirección técnica de Philippe Labbé, con respaldo institucional de la Generalitat y Grupo Planeta.
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La compañía colombiana lanza un álbum coleccionable para la Copa del Mundo, promoviendo la unidad y el deporte a través de una campaña digital interactiva.
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Una creadora japonesa en Medellín se volvió viral en TikTok al puntuar platos típicos colombianos, otorgando calificaciones excepcionales y generando debate sobre el origen de la arepa.
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