Categoría : Gastronomía


Nuevos restaurantes en Bogotá para Semana Santa 2026

Grupo Le Grand y Grupo La Kasta presentan novedades culinarias para quienes se queden en la capital durante la temporada de descanso, ofreciendo desde tradición italiana hasta cocina del mar y cultura americana.

Luisa Quiroz y la pastelería como ritual histórico

La diseñadora de tortas colombiana Luisa Quiroz explora cómo las tradiciones reposteras, desde María Antonieta hasta las abuelas colombianas, convierten la comida en rituales cargados de memoria y significado cultural.

Gastronomía Dolores: Cocina Europea con Alma de Hogar

El restaurante Dolores en El Nogal, Bogotá, fundado por chefs Paula Harker y Leonardo Marín, fusiona alta cocina europea con calidez hogareña. Su propuesta culinaria prioriza experiencias íntimas y memorias familiares.

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